শিমের উপকারিতা
এই মটরশুটিগুলি তাদের ছোট সবুজ বীজের সাথে পুরো ফলের ব্যবহারে পরিণত হওয়ার আগে বা তারা বড় হয়ে ওঠা বীজের সুবিধার্থে পরিণত হওয়ার আগে এবং কিডনির আকার নিতে এবং সবুজ থেকে ক্রিমযুক্ত সাদা হয়ে যায়, উভয় ধরণের ফসল তোলা যায় har মানবদেহের জন্য উপকারিতা।
সাদা শিমের উপকারিতা
সাদা মটরশুটি অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার। এগুলিতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য সুবিধার অনেকগুলি উপাদান রয়েছে:
- আলফা-অ্যামাইলেস উত্পাদন করতে সাহায্য করে ফ্যাট স্টোরেজকে নিয়ন্ত্রণ করে, তাই ডায়েটদের পক্ষে এটি ভাল খাদ্য, বিশেষত যেহেতু তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, প্রোটিন ছাড়াও হজমের জন্য অন্যান্য পদার্থের চেয়ে বেশি সময় প্রয়োজন, এবং এইভাবে একটি অনুভূতি দেয় পূর্ণতা।
- হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন, কারণ এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত, তাদের মধ্যে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা ভ্রূণের বিকৃতি প্রতিরোধ করে।
- এটি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। অন্যান্য লিগমের মতো এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিকালগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
- হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং কোলাইটিস থেকে রক্ষা করে।
- গলে যাওয়া ফাইবার এবং ফলিক অ্যাসিড যুক্ত রক্তে কোলেস্টেরল হ্রাস করে।
- রক্তে শর্করার একটি মাঝারি স্তর বজায় রাখে।
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে, কারণ এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, যা নিউরোট্রান্সমিটার এসিটাইলকোলিন উত্পাদন করতে অবদান রাখে।
সবুজ মটরশুটি উপকার
সবুজ মটরশুটিতে ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, আয়রন এবং অন্যান্য অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে এবং এটি শরীরকে যে সুবিধা দেয়:
- বিশেষত সর্দি, হাঁপানি, চর্মরোগ এবং অ্যালার্জির বিরুদ্ধে ভিটামিন সি যুক্ত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করুন।
- হৃৎপিণ্ড এবং ধমনীর স্বাস্থ্য বজায় রেখে তারা রক্তনালীগুলির প্রসারণে অবদান রাখে, রক্তচাপ কমিয়ে দেয়।
- রক্তকে শক্তিশালী করা, এতে আয়রন থাকে, ভিটামিন সি শোষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, লাল রক্তকণিকা পাকাতে ফলিক অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ।
- হাড়কে শক্তিশালী করা এবং এগুলি বজায় রাখতে এগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে থাকে যা হাড় গঠনে অবদান রাখে।
- জমাট বাঁধার রক্তের ক্ষমতা বজায় রাখুন, রক্তপাতের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- স্নায়ু শান্ত করা।
- মূত্রবর্ধক এবং এইভাবে হৃদরোগের রোগী, কিডনি এবং অন্যদের দ্বারা আক্রান্ত তরল ধারণের সমস্যার সমাধান করুন।
- এছাড়াও, সিদ্ধ উদ্ভিদের ফুলগুলি গাউট, কিডনিতে পাথর এবং রেনাল কোলিকের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।