ব্লাড সুগার ফিজিওলজি এবং জৈব রসায়নে গ্লুকোজ হিসাবে পরিচিত যা দেহে শক্তির প্রাথমিক উত্স।
শরীরের অভ্যন্তরীণ ভারসাম্য বজায় রাখার মতো একটি প্রক্রিয়া দেহের মাধ্যমে দেহের শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে, যা মানবদেহের এক গ্রন্থি থেকে উত্পাদিত হরমোনগুলির একটি গ্রুপ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা হরমোনগুলির গ্রুপ বলে, “গ্লুকোকোর্টিকোস্টেরয়েডস”, যেমন হরমোন করটিসোল এবং কর্টিসোন ও কর্টিসল, অ্যাড্রেনাল গ্রন্থি অ্যাড্রেনালিন এবং অ্যাড্রেনালিন হরমোন ছাড়াও অ্যাড্রেনাল গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত, কারণ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কাজ মানব দেহে চিনির হার বজায় রাখে। অগ্ন্যাশয় গ্রন্থি রয়েছে যা ইনসুলিন (হাইপোথার্মিয়া) হরমোন নিঃসৃত করে, যা এই শরীরে গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে, যখন এই হরমোনের একটি ঘাটতি ব্যক্তির শরীরে গ্লুকোজ (গ্লুকোজ) জমা করার দিকে পরিচালিত করে মূত্রত্যাগের ডায়াবেটিস সৃষ্টি করে এবং সেখানে গ্লুকাগন (লেভিট্রা) নামে অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত আরেকটি হরমোন যা স্বাভাবিক পরিসরের মধ্যে শরীরের চিনির হার বজায় রাখার জন্য দায়ী।
গ্লুকোজ বা চিনি গ্লাইকোজেন নামক প্রাণী স্টার্চের আকারে পেশী এবং লিভারে (হজম সিস্টেমের একটি সদস্য, ডায়াফ্রামের নীচে ডানদিকে অবস্থিত) সঞ্চিত থাকে, কারণ রোজা এবং রোগের ক্ষেত্রে গ্লাইকোজেন ব্যবহৃত হয়।
একজন ব্যক্তি খাওয়ার জন্য (6–৮) ঘন্টা উপবাস হিসাবে সর্বনিম্ন স্তরে সকালের সময় গড় রক্তে শর্করার বা দেহ (as-৮) থেকে রোজা রাখার পরে শরীরে গ্লুকোজ (গ্লুকোজ) এর স্বাভাবিক অনুপাত হিসাবে অনুমান করা হয় as ঘন্টা (8 – 6 মিলিগ্রাম / 8 সেমি), রক্তে শর্করার স্তর এবং সম্পর্কিত রোগগুলির সাম্প্রতিক মহামারী সংক্রান্ত গবেষণার উপর ভিত্তি করে।
মানব দেহের রক্তে শর্করার বা গ্লুকোজ রক্তের নমুনা গ্রহণ করে পরীক্ষাগারে প্রেরণ করে তথাকথিত সংহতিযুক্ত গ্লাইসেমিক পরীক্ষা (এ 1 সি) বা ডায়াবেটিস মেলিটাস দ্বারা পরীক্ষা করা হয়। ক্রমযুক্ত চিনি পরীক্ষার পরিপূরক হিসাবে, এবং সংক্রমণের রোগীদের।
দেহে চিনির স্বাভাবিক হারকে এই হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যায়:
1 – উপবাসের পরে রক্তের সুগার পরিমাপ (6-8) ঘন্টা এবং পাঠ হিসাবে পূর্বে উল্লিখিত হয়েছে।
২ – রক্তের সুগারকে একটি বিশেষ উপায়ে পরিমাপ করা (বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশাবলী অনুযায়ী) যাতে উপবাসকারী ব্যক্তিকে চিনির বিশ্লেষণের জন্য রক্তের নমুনা নেওয়া হয় এবং তারপরে 2 গ্রাম গ্লুকোজ যুক্ত একটি দ্রবণ দেওয়া হয় এবং পরে অন্য নমুনা গ্রহণ করা হয় প্রয়োজন হিসাবে চিকিত্সক হিসাবে সমাধান নিতে এক ঘন্টা এবং দুই ঘন্টা এবং তিন ঘন্টা।