জলপাই তেল
জলপাই তেল এখন পর্যন্ত অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ তেল। এর উচ্চ ব্যবহার এবং এর উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে, অলিভ অয়েল ধন্য ধন্য জলপাই গাছে জন্মানো জলপাইয়ের ফলগুলি থেকেই জন্মায়। ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার অঞ্চল এবং দেশগুলিতে গাছ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। লেভান্টের অঞ্চলটি, বিশেষত ফিলিস্তিন এবং জর্দান, এর জলপাই তেলের গুণাগুণ দ্বারাও চিহ্নিত করা হয়েছে, কারণ এই দেশটি সমস্ত স্বর্গীয় ধর্ম দ্বারা বর্ণিত হিসাবে ধন্য এবং পবিত্র ভূমি।
ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে রোপণ করা জলপাই গাছগুলির সংখ্যা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে মোট জলপাই গাছের প্রায় 95% বলে অনুমান করা হয়। বিশ্বের সব অঞ্চলে জলপাই গাছের সংখ্যা প্রায় 700 মিলিয়ন গাছ হিসাবে অনুমান করা হয়। স্পেন বিশ্বে মোট গাছের সংখ্যার 27% হিসাবে অনুমান করা হয়। জলপাই তেলের ক্ষেত্রে বিশ্বের প্রথম দেশ গ্রিস। গ্রীক ব্যক্তি প্রতি বছর প্রায় 26 লিটার খরচ করেন, দুই দেশের তুলনায় গড়ে গড়ে একটি উচ্চ গড়, ইতালি এবং স্পেন, প্রতি বছর মাথাপিছু প্রায় 14 লিটার খরচ হয়।
জলপাই তেলের উপকারিতা
জলপাইয়ের তেলের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে এবং চুল সহ শরীরের বাহ্যিক অংশগুলির উপকারিতা ছাড়াও শরীরের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির জন্যও রয়েছে উপকার। চুলের জন্য জলপাইয়ের তেলের সর্বাধিক বিশিষ্ট সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- এটি লেবুর রসের সাথে মিশে গেলে খুশকির হাত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। লেবুর রস অ্যাসিডিক প্রকৃতির, তাই এটি ভূত্বক অপসারণ করতে কাজ করে। তবে লেবুর রস খুশকি শুকিয়ে যায়। এখানে জলপাই তেলের তেলের ভূমিকা আসে, যা এটি আর্দ্র করতে সহায়তা করে।
- মাথা চুলকানো থেকে রক্ষা পায়, বিশেষত শীতকালে winter এই মরসুমে মাথার চুল ছাঁটাই, জলপাই তেল এটিকে স্বাস্থ্য, আর্দ্রতা এবং কোমলতা দেয়।
- চুল নরম করতে বিশেষত কোঁকড়ানো বা ভঙ্গুর হতে সহায়তা করে।
- এটি চুলকে ময়েশ্চারাইজ করে, উজ্জ্বল করে তোলে এবং এটিকে স্বাস্থ্য এবং শক্তি দেয়। জলপাই তেল ভিটামিন এ এবং ই এর পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
- জলপাই তেল চুল ভাল বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ক্যারেটিনের অনুপাতকে স্বাভাবিক সীমাতে রাখে এবং সেবিয়ামের জমে যাওয়া রোধ করতে সহায়তা করে, যা চুলের বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করে ফলকোষ তৈরি করতে বাধা দেয়।