ডালিম
ডালিম ফল বিশ্বব্যাপী চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত ধনী জাতগুলির মধ্যে একটি। এটি এর বীজ এবং ভুষিতে অনন্য উপাদান এবং ফর্মুলেশনে সমৃদ্ধ যা বহু স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিত্সা করে। এটি বিভিন্ন রোগ থেকেও রক্ষা করে। এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ফোলেট ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনল রয়েছে।
ডালিম ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে জল, ভিটামিন সি, ওয়েই, ভিটামিন কে এবং জিংক, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে। এর ভঙ্গুর বীজে দরকারী উদ্ভিদ তন্তু এবং মহিলাদের মধ্যে ইস্ট্রোজেনের মতো হরমোন সংমিশ্রণ রয়েছে, আলফা হাইড্রোক্সি এবং আয়রন। কম ক্যালোরি, যা ডালিমের রস স্থূল ব্যক্তিদের বা যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
ডালিমের সাধারণ উপকারিতা
- ডালিমের চিকিত্সা কোষের ক্ষতি এবং দেহে ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিস্তার প্রতিরোধ করে, দেহে ক্যান্সারযুক্ত টিউমারগুলির বৃদ্ধি এবং অনুপ্রবেশকে ধীর করে তোলে, বিশেষত স্তনের ক্যান্সার।
- জনস্বাস্থ্যের ডালিম গ্রহণ শক্তিকে শক্তিশালী করে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের অনুপাত বাড়ায় এবং লাল রক্তকণিকার সংখ্যা বাড়ায়, তাই এটি রক্তাল্পতাজনিত রোগকে “রক্তাল্পতা” রোধ করে।
- ডালিম খাওয়া উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে, রক্তে কোলেস্টেরল কমায়, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে, শিরাগুলিতে রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে রক্ষা করে।
- ডালিম খাওয়া ওজন হ্রাস করতে, স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং দেহে ফ্যাট জ্বলানোর হার বাড়ায় সহায়তা করে।
- ডালিম তেল হাড়ের ঘনত্বকে শক্তিশালী করে, ত্বকে আঘাত রোধ করে এবং কার্টিলিজের ক্ষয়কে ধীর করে দেয়।
- ডালিম পেট এবং অন্ত্রের হজমে উন্নতি করে। ডালিম ক্ষুধা খোলার জন্য ব্যবহৃত হয়, শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং অন্ত্রের কৃমি দূর করে।
ত্বকের জন্য ডালিমের উপকারিতা
- ডালিমের মধ্যে রয়েছে ডালিমের বীজের তেল এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন ওমেগা -3, যা ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলিকে পুনরূজীবিত করতে সহায়তা করে।
- ডালিমের বীজগুলি ত্বকের সাথে দাঁত যুগ হিসাবে বা সূর্যের অত্যধিক সংস্পর্শের কারণে উপস্থিত ত্বকের সাথে আগাছা এবং গা dark় দাগগুলিতে চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। রোদে পোড়া থেকে ত্বককে সুরক্ষায় বীজগুলির শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে।
- বীজগুলি ত্বকের জমিনকে উন্নত করে এটিকে নরম এবং আর্দ্র করে তোলে। এটি ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করে, যা সাধারণত ত্বকের চুলকানি এবং মুখ এবং দেহে পাতলা রেখাগুলির উপস্থিতিতে প্রদর্শিত হয়, যা মানুষের ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয় আয়রন এবং ভিটামিন ডি শোষণের উন্নতি করার দক্ষতার জন্য।
- ডালিমের বীজ এবং কুঁচি তৈলাক্ত ত্বকের সমস্যার সমাধান করে। এগুলিতে এমন পদার্থ থাকে যা ত্বকের সবেসাস গ্রন্থির ক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করে।
হিউমাস এবং ডালিমের একটি ব্যতিক্রমী থালা প্রস্তুত করতে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।