ভিটামিন
ভিটামিনগুলি জৈব যৌগ যা দেহের বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি জাতীয় পুষ্টি ব্যবহারের জন্য দেহের ক্ষমতা পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিনের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে। ভিটামিন এমন যৌগিক উপাদান যা শক্তি ধারণ করে না তবে দেহের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সক্রিয় করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শরীরের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনের প্রয়োজন হয় না, শরীরের গুরুত্ব সত্ত্বেও দৈনিক কোটা হিসাবে তাদের এক চা চামচের টিপের চেয়ে বেশি পরিমাণে প্রয়োজন হয় না এবং শাকসবজি এবং ফলমূল ভারীভাবে খাওয়ার জন্য সুষম খাবার গ্রহণ এবং মনোযোগ দিতে পারে।
ভিটামিন বি
ভিটামিনের একটি গ্রুপ কি জলে দ্রবীভূত হয় এবং কোষগুলির ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এতে আট ধরণের ভিটামিন রয়েছে:
- বি 1 “থায়ামাইন”: মাংস এবং পুরো শস্যগুলিতে পাওয়া যায়।
- বি 2 “রাইবোফ্লাভিন”: ডাল, মুরগী এবং মাছের মধ্যে পাওয়া যায়।
- বি 3 “নায়াসিন”: পুরো শস্য এবং শাপে।
- বি 5 “পেন্টোথেনিক”: মাংস এবং শিং
- বি 6 “পেরিওডেক্সিন”: পুরো শস্যগুলিতে উপস্থিত।
- বি 9 “ফলিক এসিড”: এটি লিভারে তৈরি একমাত্র ভিটামিন।
- বি 12 “কোবালামিন”: এখানে সবুজ শাকসব্জী এবং লিভার, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং ডিম রয়েছে।
ভিটামিন বি এবং এর গ্রুপগুলি দেহের জন্য শক্তি সরবরাহ করে কারণ দেহ শক্তি পাওয়ার জন্য পুষ্টির মতো কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, প্রোটিন এবং ভিটামিন বি সাহায্য করে। এটি তার যৌগের বেসিক ডিএনএ তৈরি করে এর কোষগুলি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে যা দ্রবণীয় জল তাই দ্রুত ক্ষতি হয় এবং শরীরে কম থাকে যখন শিল্প খাবারের অবিচ্ছিন্ন খাওয়া হয়, তখন এই ভিটামিন শরীরে জমা হয় না, তবে আমরা এটি প্রতিদিনের খাবারের মাধ্যমে পান যাতে মানুষের দেহের স্থায়ী এবং বাধ্যতামূলক প্রয়োজন।
ত্বকের জন্য ভিটামিন বি এর উপকারিতা
নিম্নলিখিতগুলি যেমন ত্বক এবং চুলের জন্য ভিটামিন বি এর গুরুত্ব খুব গুরুত্বপূর্ণ:
- আশেপাশের কারণগুলির দ্বারা উদ্ভূত আবতাই বেশিরভাগ সমস্যা থেকে ত্বককে রক্ষা করুন এবং ত্বক কোষগুলির জন্য সুরক্ষা এবং পুনর্নবীকরণ এবং শুষ্কতা এবং ব্রণ এবং পিম্পলস এবং ত্বকের সংক্রমণের উত্থান রোধ করে এবং ঝকঝকে রেখার উত্থানকে রক্ষা করে যা বয়সে ত্বকে আক্রমণ করে
- ভিটামিন বি যৌগের অভাব, যা শরীরের পুরো প্রক্রিয়াগুলিকে বিপাকিত করে, ক্লান্ত, টানটান এবং ক্লান্ত চুল ফেলে এবং চুলের বৃদ্ধি এবং দৈর্ঘ্য হ্রাস করে।
- ত্বকের জন্য ওটমিল মাস্ক, মধু রিং মাস্ক এবং একটি সূক্ষ্ম বার্লি এবং ডিমের মুখোশ রেখে ত্বকের যত্ন নেওয়া উচিত।
ভিটামিন বি এর উত্স
চিকেন, দই, লাল এবং সাদা মাংস, সীফুড, গমের কুঁড়ি, কিউই, সয়াবিন, বাদাম, পার্সলে এবং সব ধরণের বাদাম,।