আপনারা কেউ কেউ আমার প্রিয় পাঠক হতে পারেন যারা মাছের কথা শুনেছেন বা একদিন স্বাদ পেয়েছেন। আমরা মিশর রাজ্যে ফিশকের মাছের বিষয়ে প্রচুর শুনি, যেখানে মিশরীয়রা সাপ বা বসন্তের উত্সবে ভোজন করছে। প্রিয় পাঠকগণ, আসুন আমরা মাছের ঘনত্বটি জানি এবং এটি কীভাবে কাজ করে তা শিখি।
মাছ মাছ:
এটি একটি শুকনো এবং লবণযুক্ত মাছ, যেখানে মাছটি শুকানো হয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ লাগান এবং তুষের ঘনত্বের মাছগুলি তৈরি করে। মাছকে জনপ্রিয় মিশরীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা নেসেমো এর স্নোসের উত্সবে খাওয়া হয় বসন্তের মরসুমে একটি উত্সব ছুটি প্রাচীন ফেরাউনদের দ্বারা অনুষ্ঠিত হয়েছিল। আল-ফয়েশ ভক্ষকরাও গাজা উপত্যকায় ছড়িয়ে পড়ে। গাজানরা Eidদুল ফিতরের প্রথম দিন আল-ফয়েশ মাছ খেতেন। টমেটোযুক্ত একটি খাবার থালা সাধারণত আল-ফায়শের পাশে খাওয়ার জন্য রান্না করা হয় যতক্ষণ না এটি তার লবণাক্ততা হ্রাস করে।
আল ফায়শের ইতিহাস: ফিশফিশের উত্পাদন প্রাচীন মিশরীয়দের হয়, যদি তারা শুকনো এবং লবণের মাধ্যমে এটি তৈরি করে এবং যে ব্যক্তি মাছ বিক্রি করে তাকে আল-ফিশেকানী বলা হয়।
কীভাবে মাছের মাছ প্রস্তুত করবেন: প্রিয় পাঠক, আপনি ঘরে বসে মাছের মাছ নিজেই করতে পারেন, আপনার প্রয়োজন কেবল এক কেজি করে বুড়ির পুরুত্ব, এক টেবিল চামচ হলুদ এবং এক টেবিল চামচ গরম লাল মরিচের গুঁড়ো এবং আলডনকারের একটি চামচ আত্তার এবং মোটা লবণের সাথে উপস্থিত। আপনি পুরো দিনের জন্য সূর্যের নীচে মাছটি রেখেছিলেন এবং তারপরে আপনি প্রতিটি মাছ মাথা থেকে খোলেন এবং মোটা নুন মিশ্রিত লাল রোস্টের সাথে মিশিয়ে রাখুন, সমস্ত মাছের সাথে এই পদ্ধতিটি সম্পূর্ণ হওয়ার পরে মাছের ক্ষতি প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং একটি চামচ রাখুন কৃমি প্রতিরোধের জন্য তাদের উপর অলডঙ্কার। এটি একটি বিশাল ব্যাগ দিয়ে ভালভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং মাছের উপরে এক টেবিল চামচ হলুদ রাখে, তবে এটি অন্য ব্যাগ দ্বারা ভালভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং তারপরে গ্রীষ্মে এবং এক শীতে এটি এক সপ্তাহের জন্য শুকনো জায়গায় রাখা হয় এবং এটি দুই সপ্তাহের জন্য রাখা হয়।
আলফিশিচ খাবারের স্বাস্থ্য প্রভাব: উচ্চ রক্তচাপজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবশ্যই এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে, যা রক্তচাপ বাড়াতে কাজ করে। এটি আপনার তৃষ্ণার্ত বোধ করে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে।
মাছ উত্পাদন উত্পাদন প্রক্রিয়া ফলে কিছু অণুজীব থাকে, যেমন বমি বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং উচ্চ তাপমাত্রা যেমন কখনও কখনও, এবং যদি এই লক্ষণগুলির মধ্যে একটি ডাক্তারের কাছে যেতে উপযুক্ত গ্রহণ করা চিকিত্সা।