সকাল বেলা কে এক কাপ কফি খেতে চায় না? তাদের অবশ্যই কয়েকটি হতে হবে যারা কফি পছন্দ করেন না; তারা এটিকে এমন একটি ফ্যাক্টর হিসাবে দেখেন যা তাদের সক্রিয় হতে সহায়তা করে এবং তাদের শক্তি এবং উত্সাহ দেয় এবং তাদের মধ্যে কেউ কেউ এটিকে একটি প্রতীক করে তোলে এবং traditionতিহ্য অপরিহার্য।
কফি
কফি, কফি, কফি, ইত্যাদি), যেখানে কিছু লোকের মধ্যে এই ধরণের বিশেষ অনুষ্ঠানের প্রতিটি ধরণের, কাহিনী এবং গল্পের বর্ণনার সময় কিছুকে কফি দেওয়া হয়, স্মৃতিগুলি সেগুলির কারণে হারিয়ে যায়।
কফি উপকরণ
কফি হ’ল একটি পানীয় যা ভাজা কফি থেকে তৈরি হয় এবং কফি 70 টিরও বেশি দেশে জন্মে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ইথিওপীয়রা প্রথম কফি বিন এর প্রভাব আবিষ্কার করেছিল।
কফি মটরশুটিযুক্ত কফি ফলগুলি বিভিন্ন ধরণের চিরসবুজ গুল্ম দ্বারা উত্পাদিত হয়। কফি একটি স্থায়ী রফতানি পণ্য; ব্রাজিল বিশ্বের কফি উত্পাদক।
কফিতে রয়েছে ক্যাফিনও। আমরা কথা বলার সাথে এটি আরও বিশদে আলোচনা করা হবে।
ক্যাফিন কী?
ক্যাফিন মূলত কফি, চা এবং কোকাকোলাতে পাওয়া যায়। কফির মধ্যে 1-2% ক্যাফিন থাকে, যা হৃদয় এবং মস্তিষ্কের উদ্দীপক হয়। এটি হৃৎপিণ্ডকে ত্বরান্বিত করে এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় এবং স্রাবও সংক্রামক রস বাড়ায়, মূত্রনালীর ধারণক্ষমতা বাড়ায়।
অত্যধিক ব্যক্তিকে এমন ব্যক্তি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যার দিনে দিনে 300 মিলিগ্রামেরও বেশি ক্যাফিন থাকে। অতিরিক্ত ক্যাফিন উদ্বেগ, বিরক্তি, অস্থিরতা, অনিদ্রা এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করে।
কফি সম্পর্কে তথ্য
- কফি 700 বছরেরও বেশি সময় ধরে পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- কফি গাছ 60-70 বছরের মধ্যে বেঁচে থাকে।
- সংযোজনহীন কফিতে কোনও ক্যালোরি থাকে না।
- দুই কোটিরও বেশি লোক কফি তৈরি করে।
- ক্যাফিনের কারণে কফি আসক্তিযুক্ত।
- ইনস্ট্যান্ট কফি (কুইক) ১৯০ in সালে জর্জ ওয়াশিংটন নামের এক ব্যক্তির জন্য বেলজিয়ামের আবিষ্কার।
কফির উপকারিতা
- কিছু গবেষণায় কফি খাওয়ার সাথে টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং মূত্রের স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এটি প্রদর্শিত হয়েছে যে কফি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এর সমস্যাগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- অন্যান্য গবেষণায় উঠে এসেছে যে এক কাপ সকালের কফি খাওয়া সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- কফি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হ্রাস করতে পারে এবং উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।
কফির ক্ষতি
- অত্যধিক কফি হ্যালুসিনেশন এবং কম উর্বরতার দিকে পরিচালিত করে
- নিউ ইয়র্ক (রয়টার্স স্বাস্থ্য) – ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়মিত কফি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ অনেক বেশি থাকে, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে।
- কানাডার এক গবেষক বলেছেন, সকালে প্রাতঃরাশের আগে এক কাপ কফি খাওয়া কিছুতে ডায়াবেটিস টাইপ করতে পারে, যদি কফির ভিতরে বড়ি থাকে।
- প্রমাণ রয়েছে যে অতিরিক্ত কফি পান করা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
- অতিরিক্ত পরিমাণে কফি বা অন্যান্য উদ্দীপনা সেবন করায় ধড়ফড় করে বা দ্রুত, শক্তিশালী হার্টবিট অনুভূত হয়।
- কিছু মেডিকেল রিপোর্টে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে গর্ভাবস্থায় প্রচুর পরিমাণে কফি খাওয়ার ফলে জন্মগত ত্রুটিযুক্ত বাচ্চাদের জন্ম হতে পারে।
- সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের সাথে এক কাপ বিদেশী কফি পান করা আয়রনের শোষণকে হ্রাস করে।
- ইউরোপীয় অ্যাসোসিয়েশন অফ কার্ডিওলজিস্ট গ্রীক বিজ্ঞানীদের দ্বারা করা একটি গবেষণার ফলাফল প্রকাশ করেছে যারা উল্লেখ করেছেন যে প্রথম কাপ কফি শরীরের জন্য খুব চাপের কারণ; এটি রাতে কম রক্তে ক্যাফিনের উচ্চ স্তরের দিকে নিয়ে যায়, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস হয়।
কফি পান নিষিদ্ধ শর্তসমূহ
- খিটখিটে এবং অনিদ্রার সাথে স্নায়বিক রোগ।
- রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের অনুপাত বাড়ান।
- হাইপারটেনশন।
- কোষ্ঠকাঠিন্য.
- গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডিওডেনিয়াম।
- হৃদরোগ.
- পিত্তপাথর।
- মূত্রের পাথর।
- দীর্ঘস্থায়ী প্রবেশপথ
- কোলেস্টেরল বাড়ান।
- গলগন্ড।
- হৃদস্পন্দন.
- হার্ট সার্জারি।
- রটার
- লিন ব্রেইন
- arteriosclerosis
- করোনারি ধমনীতে
- অঙ্গগুলির বাত