সয়াদুধ
সয়া দুধ পশুর দুধের অন্যতম স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক বিকল্প। এটি যারা দুধের অ্যালার্জিতে ভুগছেন তাদের জন্য এটি খুব উপযুক্ত। এটিতে ক্যালসিয়ামের কম শতাংশের তুলনায় সমস্ত পুষ্টি রয়েছে, যা এটি শরীরের উপর কম কার্যকর করে তোলে যা অত্যন্ত সংবেদনশীল। এটি প্রাণীর দুধে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল মুক্ত।
সয়া দুধ – সয়াবিন ভেজানো থেকে তৈরি – এতে দেহের প্রাথমিক খাবারের মিশ্রণ থাকে; ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, আয়রন, অসম্পৃক্ত মনস্যাচুরেটেড অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি 2, এবং বি 12।
সয়া দুধের উপকারিতা
- সয়া দুধ মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে, কারণ এটি মহিলা হরমোন ইস্ট্রোজেনের নিঃসরণ বাড়িয়ে তোলে যা মহিলাদের যৌন ইচ্ছা বৃদ্ধি এবং বন্ধ্যাত্ব এড়াতে প্রতিফলিত হয় এবং বুকের আকারকে আরও বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে এবং চুল ক্ষতি কমে যায় , এবং এটি ত্বকের সতেজতা বৃদ্ধি করে কোমলতা এবং আর্দ্রতা, পাশাপাশি নখের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং তাদের ভাঙ্গা থেকে রক্ষা করে এবং মহিলাদের জরায়ু বা ডিম্বাশয়ে বা স্তনের ক্যান্সারের সম্ভাবনা থেকে রক্ষা করে।
- সয়া দুধ পুরুষদেরও উপকার করে; এটি পুরুষ হরমোন টেস্টোস্টেরনের নিঃসরণকে বাধা দেয় এবং এটি ভবিষ্যতে প্রস্টেটের বৃদ্ধি হ্রাস করে, তাই সয়া দুধ খাওয়া প্রস্টেট ক্যান্সারের হাত থেকে রক্ষা করে।
- সয়া দুধ শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রাকে হ্রাস করে; এতে উপকারী কোলেস্টেরল রয়েছে এবং এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটহীন, যা স্ট্রোক, করোনারি আর্টারি, আর্টেরিওস্লেরোসিস এবং শিরাগুলির মতো হার্টের সমস্যার সম্ভাবনা হ্রাস করে।
- ইমিউন সিস্টেমের কাজকে উদ্দীপিত করে এবং শরীরকে ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ এবং টিউমার থেকে রক্ষা করে।
- সয়া দুধ হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং তাদের ঘনত্ব বাড়ায়, মহিলাদেরকে অস্টিওপোরোসিস থেকে রক্ষা করে এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করে, বিশেষত ভিটামিন ডি-ফোর্টিফাইড খাবারগুলি, কারণ তাদের এস্ট্রোজেনের সংক্রমণটি দেহে ক্যালসিয়ামের শোষণকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।
- সয়া দুধ স্লিমিংয়ের কার্যকর ভূমিকা আছে। এটি ওজন হ্রাস করতে এবং পেটে চর্বি শোষণ রোধ করতে সহায়তা করে কারণ এতে মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড রয়েছে।
- সয়া দুধ বাচ্চাদের সহায়তা করে; এটি তাদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং প্রাথমিক পর্যায়ে পেশী, দাঁত এবং হাড়ের বিল্ডিংয়ের উন্নতি করে।
- সয়া দুধ নিরামিষ গর্ভবতী মহিলাদের একটি বিকল্প গর্ভবতী মায়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে; এটিতে পশুর দুধের মতো পুষ্টি রয়েছে।
সয়া দুধের ক্ষতি হয়
এটি লক্ষ করা উচিত যে সয়া দুধ অতিরিক্ত মাত্রায় পান করা পুরুষদের মধ্যে কম উর্বরতা এবং দুর্বল যৌন আকাঙ্ক্ষা হিসাবে কিছু সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং মহিলাদের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী যৌন পরিবর্তন হতে পারে, এর সাথে সাথে কখনও কখনও কিছু ধরণের অ্যালার্জি দেখা দেয়, যা লক্ষণগুলি স্পষ্টভাবে উপস্থিত হয়; শ্বাস, বা চুলকানির ত্বক, বা ফোলাভাব এবং পেটে ব্যথা।