কুরাইশ পনির
কুরাইশ পনির হ’ল এক ধরণের নরম সাদা পনির যা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া দ্বারা দুধের উত্তোলন দ্বারা তৈরি করা হয়। এটি অবহেলার পরে মহিষের দুধ দিয়ে তৈরি। এই ধরণের পনির মিশরে বিখ্যাত। একটি হালকা স্বাদযুক্ত পনির জন্য, সরাসরি বা শাকসবজি এবং ফল যেমন টমেটো, মরিচ, বা লাসাগনা এবং কিছু ধরণের মিষ্টান্ন সহ খাওয়া উচিত।
(১১৩ গ্রাম) পনির মধ্যে চার গ্রাম ফ্যাট, তিন গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, চৌদ্দ প্রোটিন, এবং একশো বিশটি ক্যালোরি, এবং পাঁচ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, এবং পাঁচশ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, সত্তর মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং বিশ মিলিগ্রামের পরিমাণ রয়েছে কলেস্টেরল। কুরাইশ পনির এমন ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি বিশেষত বডি বিল্ডারদের অনুসরণকারী লোকদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে; তারা প্রোটিন ধারণ করে।
পনির কুরাইশ এর উপকারিতা
পনির কুরাইশের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:
- কুরাইশ পনিরে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম এবং দস্তা এবং চর্বি, কোলেস্টেরল এবং শর্করা কম শতাংশ রয়েছে।
- কুরাইশ পনির স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে; এতে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।
- স্ট্রোকের ঘটনা সীমাবদ্ধ করুন।
- উদ্বেগ এবং উত্তেজনা হ্রাস করুন।
- পনির উচ্চ মাত্রায় ক্যালসিয়াম রয়েছে এই কারণে, এটি গর্ভবতী মহিলাদের উপকারী করার পাশাপাশি বাচ্চাদের বিকাশেও কার্যকর। এটি ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
- কুরাইশ পনির অন্যান্য প্রজাতির সাথে তুলনায় উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী এবং কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান হওয়ায় ওয়েটলিফ্টিং এবং বডি বিল্ডারদের প্রিয়।
- গর্ভবতী মহিলা এবং ভ্রূণের পক্ষে ফলিক অ্যাসিড সংশ্লেষণের অনুপাতে, যা ভ্রূণের বিকাশে কাজ করে এবং ভ্রূণের বিকৃতিজনিত ঝুঁকি হ্রাস করে।
- ওজন কমাতে সহায়তা করে; এটি ওজন হ্রাস করতে চান এমন লোকদের পক্ষে পছন্দ করা হয়; কারণ এগুলিতে কম ক্যালোরি এবং কম ফ্যাট থাকে; এগুলিকে টমেটো, শসা এবং জলপাইয়ের তেল জাতীয় শাকসব্জী দিয়ে খাওয়া হয় যাতে একীভূত স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি হয়।
- কুরাইশ পনিরতে পটাশিয়াম রয়েছে যা দেহে তরলকে ভারসাম্য বজায় রাখতে কাজ করে এবং পেশী এবং মস্তিষ্কের স্নায়ু সক্রিয় করে, এ ছাড়াও এটি নিয়মিত গ্রহণ করলে পেশীর কোষ দূর করতে এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে কাজ করে; এটি জাহাজগুলিকে সংকুচিত করতে কাজ করে এবং রক্তচাপ হ্রাস করে।
- মহিলাদের জন্য কুরাইশ পনির বিশেষত struতুস্রাবের পরে গুরুত্বপূর্ণ; এটি কোলেস্টেরল এবং চাপ কমাতে কাজ করে।