মৌমাছি
মৌমাছি পালন সবচেয়ে সফল কৃষি প্রকল্পগুলির মধ্যে একটি, তাই অনেক কৃষক যারা মৌমাছি উত্থাপন করেন তাদের মধু এবং মধুতে মধু, মোম, রাজকীয় জেলি এবং উচ্চমানের ব্যাককলারেট উত্পাদন করতে আগ্রহী। মৌমাছি পালন সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। মৌমাছিরা একটি পোকামাকড় যা তাদের মধু উত্পাদনের জন্য এবং বেদনাদায়ক ধড়ফড়ানি দিয়ে নিজের বা তাদের কোষের প্রতিরক্ষার দক্ষতার জন্য পরিচিত। এই জীবগুলি অ্যান্টার্কটিকা ব্যতীত সমস্ত গ্রহে বাস করে, যা পৃথিবীর প্রায় সমস্ত পরিবেশেই বাস করে। শীতল পাহাড়ি অঞ্চল থেকে আধা-শুষ্ক ও নিম্ন-গাছপালার অঞ্চল থেকে রেইন ফরেস্ট পর্যন্ত। মৌমাছিদের কিছুটা ভীতিজনক মনে হতে পারে কারণ তারা বৃহত গোষ্ঠীতে বাস করে এবং তাদের কোষকে রক্ষা করতে হিংস্র, তবে তারা মিষ্টি এবং সুস্বাদু মধু উত্পাদন করতে খুব নির্ভুল সিস্টেমের সাথে কাজ করতে সক্ষম হয়। মৌমাছিরা পরিবেশে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি ফুল গাছগুলিকে পুনরুত্পাদন করতে সহায়তা করে। বিবর্তনীয়ভাবে, মৌমাছিগুলি বীজগুলির মতো একই স্ট্রেন থেকে অবতরণ হয়েছিল, তবে এটি ফুলের অমৃতকে খাওয়ানো একটি প্রাণীতে পরিণত হওয়ার বিকাশ হিসাবে এটির চেয়ে পৃথক, এবং বীজগুলি বিবেকবান বলে বিবেচিত হয়।
মধু
মধু ফুলের অমৃত প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে মৌমাছিদের দ্বারা তৈরি একটি মিষ্টি স্টিকি স্টাটিয়াল। প্রকৃতিতে অমৃত একটি হালকা তরল যা ফুলের মুকুট থেকে মৌমাছিদের দ্বারা শোষিত হয় এবং তারপরে এটি নিষ্কাশনের জন্য তার কোষে ফিরে যায়। পুরো মৌমাছিরা পায়ে পকেট সহ অমৃত বহন করতে পারে অমৃতকে শুষে নিতে এবং বাসাতে ফিরে না আসা পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করতে সক্ষম। মৌমাছিরা কোষে মধু সংগ্রহ করার পরে এটি তরলগুলি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য এটি একটি ঘন শরীরে লাগে এবং তারপরে রাসায়নিক পদার্থগুলিতে আলাদা করে একে এর স্বাদ দেয় give মধু সরল চিনির একটি দুর্দান্ত উত্স, তাই প্রাচীন কাল থেকে হাজার হাজার বছর আগে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ও বাণিজ্য পণ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে।
কীভাবে মৌমাছি বাড়াবেন
মৌমাছি হিমায়িত খুঁটি ব্যতীত বিশ্বের সমস্ত অঞ্চলে একটি পোকামাকড় জীবিত। এর দৈত্যাকার উদ্ভিদে বিশ হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে এবং এটি অত্যন্ত অর্থনৈতিক গুরুত্ব বহন করে। মানুষ পাথর যুগ থেকেই মধুর উপর মধু নিয়েছে, বন্য থেকে সংগ্রহ করে। তবে, মানুষ মৌমাছিদের উপনিবেশ স্থাপন করতে এবং তাদের সুরক্ষার জন্য সাধারণ কোষ তৈরি করতে শিখেছিল এবং মধুর একটানা স্টক অর্জনের জন্য তাদের মোমের ট্যাবলেটগুলি তাদের মধ্যে তৈরি করতে শিখেছে। প্রথম কোষগুলি সম্ভবত সাধারণ উপকরণ যেমন ফাঁকা কাঠের টুকরোগুলি বা ঝুলন্ত বালতিগুলির সমন্বয়ে গঠিত হয়েছিল এবং ইউরোপীয়রা খড়ের আকারের খড়ের মৌমাছি কোষ তৈরি করেছিল এবং সম্ভবত ইউরোপীয় অন্বেষণকারীরা সেখানে তাদের অভিযানের সময় মধু মৌমাছিকে আমেরিকাতে স্থানান্তরিত করেছিল likely সপ্তম শতকের দশকের গোড়ার দিকে। আধুনিক মানক কোষের প্রারম্ভকালীন সময়ে 19 ম শতাব্দীতে তার বর্তমান বাণিজ্যিক আকারে মধু শিল্পের উত্থান হয়েছিল।
মৌমাছি পালনের আধুনিক উপায় দুটি মূল উপায়:
- মুক্ত শিক্ষা : এইভাবে, মৌমাছিদের জন্য কাঠের বাক্সগুলি স্ট্যান্ডার্ড স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী কাঠের বাক্সগুলি তৈরি করে, মৌমাছির কোষে প্রয়োজনীয় মৌলিক বৈশিষ্ট্য এবং শর্তাদি সরবরাহ করে এবং এই কোষগুলির নকশায় সর্বাধিক প্রয়োজনীয়তা হল লরেঞ্জো ল্যানসগ্রোথ বিশ্ব দ্বারা প্রাপ্ত আবিষ্কার 1852, যাকে “দূরত্ব” বলা হয় 8 মিলিমিটারগুলি মৌমাছি কোষের মোমগুলিতে শূন্যস্থান পূরণ বা প্রসারণ থেকে বিরত রাখতে একেবারে প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয়। লক্ষ্যটি হ’ল যে পোষাকগুলি এমন প্লেটগুলির আকারে রয়ে গেছে যা কৃষকদের পক্ষে সরানো এবং সরানো সহজ, যা স্ক্যাফের আগে নির্মাণে এই পদ্ধতিটি সম্ভব ছিল না। আধুনিক কোষগুলি স্থল থেকে স্থগিতের একটি উপায়, মোম মৌমাছির নির্মাণের জন্য একটি ভিত্তি এবং তারপরে ডিস্ক স্থাপনের জন্য উপরে এবং নীচে থেকে একটি খোলা বাক্স নিয়ে গঠিত।
- বন্ধ শিক্ষা : মৌমাছি-সুরক্ষিত পরিবেশ যখন সহজেই পাওয়া যায় না বা পরিবহণে অসুবিধা হয় না, তখন এটি অনেক মৌমাছি কোষ গ্রহণ করার জন্য একটি স্থায়ী বাড়ি তৈরি করা সম্ভব হয় এবং যেখানে প্রয়োজন সেখানে অমৃতস্থানে নিয়ে যেতে পারে।
কিভাবে মধু উত্পাদন করতে হয়
ফুলগুলি পোকামাকড় এবং পাখিদের পুনরুত্পাদন করতে সহায়তা করার জন্য অমৃত নামে একটি তরল পদার্থ তৈরি করে। অমৃত মধুর প্রাথমিক উপাদান। এটি একটি ডায়াবেটিক তরল যা সুগন্ধযুক্ত তেল থাকে যা এটি একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয়। এই তেলগুলি ফুলগুলিকে তাদের সুন্দর সুবাস দেয়। মৌমাছিরা তাদের পায়ের বিশেষ পকেটে “মধু পেট” বলে চুষে অমৃত সংগ্রহ করে। প্রতিটি মৌমাছি 40 মিলিগ্রাম পর্যন্ত অমৃত পরিমাণে বহন করতে পারে। বিশ্ববিদ্যালয়গুলি যখন ঘরে ফিরে আসে, তারা শ্রম মৌমাছিদের জন্য সংগৃহীত অমৃত দেয়। শ্রমিকরা তাদের ঘনত্ব বাড়াতে এবং তাদের স্ত্রীর জন্য অমৃত তরলগুলি বাষ্পীভূত করতে শুরু করে এবং জলটি সাধারণত অমৃতের 70% থেকে কমিয়ে কেবল 20% মধুতে পরিণত হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, শ্রমিকরা বারবার মধু এবং বমি গ্রাস করে এবং এমন বিশেষ এনজাইম তৈরি করে যা এর রাসায়নিক সংমিশ্রণকে পরিবর্তন করতে পারে, এর ফলে এটির অনন্য সুগন্ধযুক্ত স্বাদ বৃদ্ধি পায় এবং প্রাকৃতিক চিনির থেকে তার উপাদানগুলি বজায় রাখে।
মধুর চূড়ান্ত পণ্যটি একটি খুব ঘন জমিন, উচ্চ সান্দ্রতা এবং মিষ্টি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটিতে অনেক ধরণের শর্করা রয়েছে তবে এটি রচনায় সহজ। এটি তৈরির ফুলের ধরণের উপর নির্ভর করে মধুর স্বাদ এবং রঙ আলাদা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কমলা ফুল থেকে তৈরি মধু কমলার স্বাদের কাছাকাছি স্বাদ গ্রহণ করে। মধু যখন তার চূড়ান্ত রূপে পৌঁছে যায়, তখন এটি অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি দীর্ঘসময় ধরে কোষের ভিতরে সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত থাকে এবং তারপরে শীতকালে বা কোনও সংকট দেখা দেওয়ায় মৌমাছিদের জন্য একটি খাদ্য রয়েছে, প্রাথমিক একটি মৌমাছিদের দ্বারা খাওয়া খাবার।