মধু
মধু প্রকৃতির এমন একটি পণ্য যা বহু চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি উদ্ভিদ অমৃত থেকে মৌমাছি দ্বারা উত্পাদিত হয়। মধুতে 200 টিরও বেশি পদার্থ থাকে। এটিতে মূলত জল, চিনি, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ থাকে এবং এতে ফ্রুক্টোজ সুগার (ফ্রুক্টো-অলিগোস্যাকারাইডস), অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ এবং এনজাইম থাকে। মধুর সংমিশ্রণ উদ্ভিদ অনুসারে পরিবর্তিত হয় যা তার সহচর থেকে মধু উত্পাদন করে। তবে সাধারণত সকল ধরণের মধুতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, ফেনলিক অ্যাসিড, অ্যাসকরবিক (ভিটামিন সি), এবং তাচোভস ভিটামিন সি, ক্যাটালাস, সুপার অক্সাইড বরখাস্ত, গ্লুটাথিয়ন, মেলার্ড বিক্রিয়া পণ্য এবং কিছু পেপটাইড থাকে। এই যৌগগুলির বেশিরভাগই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এফেক্টে একসাথে কাজ করে।
মধু যখন উত্পাদিত হয় এবং সংগ্রহ করা হয় তখন গাছ, মৌমাছি এবং ধূলিকণা থেকে জীবাণু সংক্রামিত হতে পারে তবে এর অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল বৈশিষ্ট্য তাদের বেশিরভাগকে মেরে ফেলে, তবে বীজগুলি বোটুলিজমের কারণ হিসাবে ব্যাকটেরিয়া তৈরি করতে পারে, তবে কেবলমাত্র শিশুদেরই দেওয়া যেতে পারে যদি মধু একটি চিকিত্সা স্তরের দ্বারা উত্পাদিত হয়, যেমন বিকিরণের সংস্পর্শে ব্যাকটিরিয়া বীজগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয় এবং এই নিবন্ধে মধুর উপকারিতা সম্পর্কে বিশদ বিবরণ দেওয়া হয়েছে, যা বৈজ্ঞানিক প্রমাণ প্রমাণিত হয়েছে।
মধুর historicalতিহাসিক গুরুত্ব
বহু শতাব্দী ধরে লোক চিকিত্সা এবং বিকল্প ওষুধে মধু একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা করে নিয়েছে। এটি প্রাচীন মিশরীয়রা, আশেরিয়ান, চীনা, গ্রীক এবং রোমানরা ক্ষত এবং অন্ত্রের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করেছিল, তবে চিকিত্সার ভূমিকা এবং মধুর উপকারকে সমর্থন করার মতো পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নের অভাবে আধুনিক চিকিত্সায় এটি ব্যবহৃত হয় না। পবিত্র কোরআনে উল্লেখ করার কারণে মধু মুসলমানদের জন্য একটি বিশেষ জায়গা দখল করেছে, যেখানে Godশ্বর বলেছেন: (বিভিন্ন রঙের পানীয়ের পেট থেকে বেরিয়ে আসুন যাতে মানুষের নিরাময় হয়) , তিনি বলেন: (যার মধ্যে জল ও মদ এবং দুধের নদনদাদি পানীয় এবং মধু শোধনাগারের নদীগুলির সন্তুষ্টির জন্য স্বাদ এবং মদের নদীগুলির কোনও পরিবর্তন করেনি) , যেমনটি হযরত মুহাম্মদ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম এর কিছু ফায়দা উল্লেখ করেছেন।
মধু benifits
মধুর অনেক সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- নিরাময় পোড়া: মধুযুক্ত প্রস্তুতির বহিরাগত ব্যবহার যে পোড়া মধুতে রাখা পোড়াগুলি নিরাময় করতে সহায়তা করে। মধু জ্বলন্ত স্থান নির্বীজকরণ, টিস্যু পুনরুত্থানকে ত্বরান্বিত এবং প্রদাহ কমাতে কাজ করে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা যেমন গ্যাস্ট্রাইটিস, ডুডোনাল আলসার, ব্যাকটিরিয়া এবং রোটাভাইরাসজনিত আলসার। মধু ব্যাকটিরিয়া কোষগুলিকে প্রভাবিত করে এপিথিলিয়াল কোষগুলিতে ব্যাকটেরিয়াগুলির সংযোগ রোধ করে, এইভাবে প্রদাহের প্রাথমিক পর্যায়ে বাধা দেয়, মধু, ডায়রিয়া, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস এবং মধু আলসারজনিত হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরিকে প্রভাবিত করে।
- ব্যাকটিরিয়ার প্রতিরোধ, যেখানে মধুর একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল হিসাবে মধুর ক্রিয়াকলাপ মধুর সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অনুসন্ধানগুলির মধ্যে পাওয়া যায়, যা 1892 সালে পরিচিত ছিল, যেখানে এটি ব্যাকটিরিয়া এবং বায়ু ব্যাকটিরিয়া অন্তর্ভুক্ত প্রায় 60 প্রজাতির ব্যাকটিরিয়া প্রতিরোধের প্রভাব খুঁজে পেয়েছিল।
- ছত্রাকের সংক্রমণের চিকিত্সা, যেখানে অ-পাতলা মধু ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে এবং টক্সিনের উত্পাদন বন্ধ করতে পাতলা মধু ব্যবহার করে এবং বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের প্রভাব খুঁজে পেয়েছে।
- অ্যান্টি-ভাইরাস, প্রাকৃতিক মধু ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের প্রভাবগুলি খুঁজে পেয়েছে এবং এটি মুখের আলসার চিকিত্সায় নিরাপদ এবং কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল, চিকিত্সায় একই পরিমাণে অ্যাসাইক্লোভির দ্বারা ব্যবহৃত যৌনাঙ্গে হার্প ভাইরাস, এবং এর ক্রিয়াকলাপ রোধ করতে দেখা গেছে রুবেলা ভাইরাস সহ ভাইরাস (রুবেলা ভাইরাস)।
- উন্নত ডায়াবেটিস, গবেষণায় দেখা গেছে যে মধুর প্রতিদিনের গ্রহণের ফলে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে গ্লুকোজ, কোলেস্টেরল এবং শরীরের ওজনের মাত্রা কিছুটা হ্রাস পায় এবং দেখা গেছে যে টেবিল চিনি বা গ্লুকোজের তুলনায় মধু উচ্চ রক্তে শর্করাকে ধীর করে দেয়।
- কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে মধু ব্যবহার চিকিত্সাবিহীন ডায়াবেটিক পা উন্নত করতে পারে।
- কাশি কমাতে, দেখা গেছে যে বিছানার আগে মধু গ্রহণের ফলে 2 বছর বা তার বেশি বয়সী বাচ্চার মধ্যে কাশি হওয়ার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া যায় যা প্রেসক্রিপশন ছাড়াই দেওয়া ডোজগুলিতে ড্রাগ ডেক্সট্রোমোথারফানের অনুরূপ কার্যকারিতা সহ।
- কিছু চোখের অবস্থার চিকিত্সা যেমন ব্লিফারাইটিস, কেরাটাইটিস, কনজেক্টিভাইটিস, কর্নিয়াল এবং তাপ এবং রাসায়নিক চোখের জ্বলন। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিক্রিয়াহীন চিকিত্সা সম্পন্ন ১০২ জনের পরিপূরক হিসাবে মধুর ব্যবহার উন্নত হয়েছে এর মধ্যে 102% ক্ষেত্রে, যখন বাকী 85% এই রোগে কোনও বিকাশের সাথে আসে নি। এটি আরও দেখা গেছে যে সংক্রমণজনিত কনজেক্টিভাইটিসে মধুর ব্যবহার লালভাব, পুঁজ এর ক্ষরণ এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে সময় হ্রাস করে।
- অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে মধু বিশেষত প্রতিরোধ অনুশীলন এবং বায়বীয় অনুশীলনের আগে এবং পরে অ্যাথলিটদের জন্য শর্করা একটি ভাল উত্স, এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উন্নত বলে বিশ্বাস করা হয়।
- মধু খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি একটি উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে পাওয়া গেছে এবং এটি কিছু খাবার যেমন দুগ্ধজাতীয় খাবারে পাওয়া উপকারী ব্যাকটিরিয়াকে প্রভাবিত করে না। বিপরীতে, প্রিবায়োটিকগুলি বিফিডোব্যাক্টেরিয়ামের চিনি কম থাকার কারণে বৃদ্ধির পক্ষে সমর্থন করে দেখা গেছে।
- মধুতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ড্রাগগুলির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থেকে প্রতিরোধী, যেমন পেটে নেতিবাচক প্রভাব।
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে মধুতে থাকা যৌগিকগুলি, যেমন উপরে উল্লিখিত রয়েছে, দেখা গেছে যে অন্ধকার মধুতে ফেনলিক অ্যাসিডের উচ্চ শতাংশ রয়েছে এবং তাই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে উচ্চতর ক্রিয়াকলাপ রয়েছে এবং পরিচিত ফেনোলিক যৌগিক স্বাস্থ্যগত সুবিধা রয়েছে যেমন ক্যান্সার প্রতিরোধ, প্রদাহ, হৃদরোগ , শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করতে এবং ব্যথা উপশম করতে।
- রেডিয়েশন থেরাপির কারণে মধুর ব্যবহার মুখের আলসার হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে। এটি আরও দেখা গেছে যে 20 মিলি মধু গ্রহণ বা মুখে এটি ব্যবহারের ফলে রেডিয়েশন থেরাপির কারণে মুখের সংক্রমণের তীব্রতা হ্রাস পায়, গিলতে ব্যথা উপশম হয় এবং চিকিত্সার সাথে যুক্ত ওজন হ্রাস পায়।
- মধুতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। মধুতে উপস্থিত অনেকগুলি যৌগিক ভবিষ্যতের হৃদরোগের চিকিত্সায় অধ্যয়ন এবং ব্যবহারের জন্য আশাব্যঞ্জক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মধুতে অ্যান্টিথ্রোমোটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অস্থায়ী হাইপোক্সিয়ার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী যা রক্ত সরবরাহের অভাবের কারণে ঝিল্লিগুলিকে প্রভাবিত করে অ্যান্টি-ইস্কেমিক, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ল্যাক্সেটিভ, থ্রোম্বোসিস এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) জারণের সম্ভাবনা হ্রাস করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত ওজনের লোকদের জন্য 70 দিনের জন্য 30 গ্রাম মধু খাওয়া কোলেস্টেরল (এলডিএল), ট্রাইগ্লিসারাইড এবং সি-বিক্রিয়াশীল প্রোটিনের মাত্রা হ্রাস করে। সুতরাং, সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মধু খাওয়া ওজন বৃদ্ধি না করে এই কারণগুলিকে বৃদ্ধি করে এমন লোকেদের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করে। অন্য একটি গবেষণায়, (এইচডিএল)। এটি আরও দেখা গেছে যে কৃত্রিম মধু (ফ্রুক্টোজ + গ্লুকোজ) খাওয়ার ফলে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি উত্থিত হয়, অন্যদিকে প্রাকৃতিক মধু তাদের হ্রাস করে।
- কিছু গবেষণায় মধুতে ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব পাওয়া গেছে।
- প্রাকৃতিক মধু ক্লান্তি, মাথা ঘোরা এবং বুকে ব্যথা নিরাময়ে সহায়তা করে।
- মধু দাঁতে তোলার ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে পারে।
- এনজাইম এবং খনিজগুলির রক্তের স্তর উন্নত করুন।
- মাসিক ব্যথা উপশম করা। পরীক্ষামূলক প্রাণীর উপর অধ্যয়নগুলি মেনোপজাল মেনোপজে মধুর উপকারিতাও পেয়েছিল, যেমন জরায়ুর শোচন রোধ, হাড়ের ঘনত্ব উন্নত করা এবং ওজন বৃদ্ধি রোধ করা।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই তেল এবং মোমযুক্ত মধুর সাথে মধু ব্যবহারের ফলে রক্তক্ষরণের সাথে জড়িত ব্যথা, রক্তপাত এবং চুলকানি হ্রাস পায়।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় ওজন উন্নত করতে মধুর দক্ষতা এবং অপুষ্ট শিশুদের মধ্যে কিছু অন্যান্য লক্ষণ পাওয়া গেছে।
- প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে 21 দিনের মধু ব্যবহারের ফলে জিঙ্ক অক্সাইড মলমের বৃহত্তর ডিগ্রিতে চুলকানি হ্রাস হয়।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণা হাঁপানির ক্ষেত্রে মধুর ইতিবাচক প্রভাবের পরামর্শ দেয়।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণা ছানি ক্ষেত্রে মধুর জন্য একটি ইতিবাচক ভূমিকা পরামর্শ দেয় suggest
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে যোনিতে রাজকীয় খাবারের সাথে মিশরীয় মধু ব্যবহারের ফলে নিষেকের সম্ভাবনা বাড়ে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে মানুকা মধু দিয়ে তৈরি ত্বক চিবানো দাঁতের জমাগুলি হ্রাস করতে সামান্য কাজ করে এবং জিঞ্জিভাইটিসের ক্ষেত্রে মাড়ির রক্তপাত হ্রাস করে।