মধু ফুলের অমৃত ব্যবহার করে মৌমাছিদের দ্বারা তৈরি একটি মিষ্টি খাবার। মধু মৌমাছির (এপিস প্রজাতি) বিভিন্ন ধরণের মধুর প্রজাতি উত্পাদন করে, যা সর্বাধিক সাধারণ প্রজাতি, এবং এই জাতীয় মধু বেশিরভাগ মৌমাছি পালনকারী সংগ্রহ করে এবং মানুষ গ্রহণ করে। অন্যান্য মৌমাছি (মৌমাছি দাদ) এবং অন্যান্য ঝিল্লি পোকামাকড় দ্বারা উত্পাদিত মধু (যেমন মধু এবং wasps) বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এবং অন্য একটি নিবন্ধে আলোচনা হতে পারে।
মৌমাছিরা পুনরুদ্ধার এবং বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়ার মাধ্যমে অমৃতকে মধুতে রূপান্তরিত করে। এবং তারপরে এটি মুরগির অভ্যন্তরে মোম মধুর ট্যাবলেটগুলিতে মৌলিক খাবারের উত্স হিসাবে সঞ্চয় করুন।
মিষ্টি মধু তার ফ্রুটোজ এবং গ্লুকোজ থেকে মনো সুগার পান, এবং এটি চিনির দানা হিসাবে প্রায় একই আপেক্ষিক মিষ্টি আছে। এটিতে রুটি এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত আকর্ষণীয় রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কিছু লোক এটিকে চিনি এবং অন্যান্য মিষ্টির চেয়ে পছন্দ করে। মধু যেহেতু অণুজীবের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ নয়, বেশিরভাগ অণুজীবগুলি মধুতে কম পানির ক্রিয়াকলাপের কারণে বৃদ্ধি পায় না। তবে মধুতে মাঝে মধ্যে ক্লোস্ট্রিডিয়াম এবং বোটুলিনাম ব্যাকটিরিয়াগুলির সুপ্ত বীজ থাকতে পারে যা শিশুদের জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে। স্পোরগুলি শিশুদের অপরিণত পৃষ্ঠগুলির সাথে অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়াতে পরিণত হতে পারে, যা বিষক্রিয়াজনিত কারণে এমনকি অসুস্থতা এমনকি মৃত্যুর কারণও হতে পারে।
যেহেতু মধু মৌমাছি কিছু ধর্মীয় বিশ্বাস এবং প্রতীকী কিছু ধর্মের ভূমিকা পালন করে, পবিত্র কুরআনে একবার একই শব্দে মধুর উল্লেখ ছিল; সূরাতে মুহাম্মাদ শ্লোকের ১৫: আয়াত এবং জান্নাতবাসীর আশীর্বাদ সম্পর্কে কিছু উল্লেখ করার প্রসঙ্গে তিনি বলেছিলেন: which যে জলের নদনদাত দাঁত নয় এবং দুধের নদী স্বাদ এবং ওয়াইন নদীর জল বদলেনি for সুরত থেকে মদ্যপানকারী এবং মধু শোধনাগারের নদীগুলির আনন্দ (মুহাম্মদ: 15)। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সূরা আল নাহলে মধুর একটি ইঙ্গিত। আয়াত Verse৯: আল্লাহ তায়ালা ইরশাদ করেছেন: “তিনি তার পেট থেকে বিভিন্ন বর্ণের পানীয় নিয়ে বেরিয়ে আসবেন, যাতে তিনি মানুষকে সুস্থ করবেন।” কিছু ভবিষ্যদ্বাণীমূলক রীতিতে এর উল্লেখ রয়েছে যা এর উপকারগুলি উল্লেখ করে এবং এটি দরকারী ওষুধ।
মধু মানুষের গ্রাসের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়গুলিতে মিষ্টি হিসাবে এবং মশলার অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মধুর স্বাদগুলি অমৃত উত্সের ভিত্তিতে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং বিভিন্ন ধরণের মধু রয়েছে। এটি বিভিন্ন চিকিত্সা asতিহ্যগুলিতে কিছু রোগের চিকিত্সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।