মধু
মধুর উপর নির্ভর করে মানুষের উপকার করার জন্য দুটি প্রধান গুণ রয়েছে: প্রথম ওষুধ এবং দ্বিতীয় খাবার, কারণ মধুতে বিভিন্ন ধরণের চিনিযুক্ত উপাদান থাকে। মধু মৌমাছিদের দ্বারা এখানে এবং সেখানে ছড়িয়ে পড়া ফুলের অমৃতের জন্য কর্মীদের সংগ্রহের মাধ্যমে তৈরি করা হয়, এই অমৃতটি চিনির তরলে পরিণত হয়, যেখানে অমৃতটি আর্দ্রতা হ্রাস করার পাশাপাশি আংশিক হজম সহ বিভিন্ন প্রক্রিয়া চালায় এবং ষড়ভুজ চোখের মধ্যে ডায়াবেটিস সংগ্রহ করা, এই চোখগুলি মোম দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং এই প্রক্রিয়াটি কোষের সমস্ত মৌমাছির জন্য খাদ্য সরবরাহ করার উদ্দেশ্যে।
মধু benifits
- প্রবীণ বা অল্প বয়সীদের জন্য শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স, যেখানে মধু মানুষের শারীরিক প্রচেষ্টার চেয়ে পৃথক হয়ে থাকা সমস্ত চিনিগুলিকে ক্ষতিপূরণ করতে সহায়তা করে।
- এটি একটি প্রতিরক্ষামূলক পদার্থ হিসাবে বিবেচিত হয়, যার মধ্যে মানব হৃদরোগ, অ্যান্টেরিওসিসেরোসিস এবং রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরল হ্রাস সহ অনেকগুলি রোগ এবং ব্যাধি থেকে রক্ষা করে।
- অ্যান্টিবায়োটিকগুলি কাজ করে, কারণ তারা অনেক জীবাণু এবং জীবাণুগুলি নির্মূল করতে পারে এবং অনেকগুলি মানব কোষের সাথে যোগাযোগের ক্ষমতা রাখে। এই মিথস্ক্রিয়া বিষ এবং জ্বলনের ঘটনা হ্রাস করে।
- ব্যাকটিরিয়া আক্রমণের কারণে কোনও সম্ভাব্য বিপদ হতে পারে না, মধু পেটে দীর্ঘ সময় ধরে না থাকে তা হজম হয় হজম, যা গাঁজন থেকে রক্ষা করে, মধু ছোট্ট অন্ত্রের মধ্য দিয়ে মসৃণ উত্তরণও করে।
- এটি দাঁতগুলি গহ্বরের সম্ভাবনা থেকে রক্ষা করে পাশাপাশি মাড়িকে রক্ষা এবং মজবুত করতে ভূমিকা রাখার পাশাপাশি এটি সঠিকভাবে এবং সুন্দরভাবে বাড়তে সহায়তা করে।
মধু রচনা
বিভিন্ন কারণে মধুর মিশ্রণ এক প্রজাতি থেকে অন্য প্রজাতে পরিবর্তিত হয়। তবে এটি অনুমান করা হয় যে মধুতে 18% জল, 40% মনো ফ্রুকটোজ, 33% মনো এবং 18% এবং সুক্রোজ 2 শতাংশ, পাশাপাশি অন্যান্য অনেকগুলি পদার্থ রয়েছে।
মধুর ইতিহাস
Icallyতিহাসিকভাবে, মধু প্রায় আট হাজার বছর ধরে পরিচিত। মানুষ সেই সময় যে খাবারগুলি খেত সেগুলির মধ্যে এটি ছিল। এটি আমাদের কাছে পৌঁছে যাওয়া পাণ্ডুলিপি এবং স্মৃতিস্তম্ভগুলিতে স্পষ্ট ছিল।
মধুর প্রকার
মধুর সর্বাধিক প্রচলিত প্রকারভেদগুলি হ’ল: জুকুম, সিট্রাস, সিডার, ক্লোভার, ফুলকপি, সূর্যমুখী, ইউক্যালিপটাস, বারবরিস, আপেল, রাস্পবেরি, আলফালফা, মিষ্টি ক্লোভার, কালো করূব, বেকউইট, গাজর, বারডক, চেস্টনেট, ড্যান্ডেলিয়ন, আঁচিল, মাথা এবং অন্যান্য অনেক প্রজাতি এই দুর্দান্ত মধুর বিভিন্ন কারণে, এর স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং এর উচ্চ পুষ্টির মান এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়।