মধু
প্রাচীনকাল থেকেই, মধু শাসক এবং রাজাদের রাজকীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। তারা এটিকে তরল সোনার বলতেন। শাসকরা বছরজুড়ে মৌমাছি বাড়াতে কৃষকদের বাধ্য করেছিল। সেই সময় সুলতানদের দেওয়া বেশিরভাগ উপহার ছিল মধু এবং মোম, যে সমস্ত লোক মধুর ও অন্যান্য মোমের আকারে কর আদায় করত; এটি পবিত্র খাবার যা সমস্ত রোগ থেকে রক্ষা করে।
মৌমাছির দ্বারা খাওয়ানো ফুলের ধরণের উপর নির্ভর করে মধুর অনেক প্রকার রয়েছে এবং ফুলের নামে মধু বলা হয় যেমন: মধু বাদামের ফুল, এপ্রিকট ফুল, মেরু, হাথর্ন এবং আরও অনেক প্রজাতির চল্লিশেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে , এবং সিফিলিসের সেরা ধরণের মধু হল বাবলা মধু, বাদাম।
পবিত্র কুরআনে মধুর গুরুত্ব
আল্লাহ তায়ালা ইরশাদ করেন: “এবং আপনার পালনকর্ত মৌমাছিদের পাহাড়, গাছ এবং গাছ থেকে এবং সমস্ত ফল থেকে ঘর নিতে অনুপ্রাণিত করেছেন। 69)।
আয়াতগুলি সমস্ত রোগের জন্য মধুর গুরুত্ব এবং কার্যকারিতা স্পষ্ট করে তুলেছিল, এমনকি সৌন্দর্যেও ব্যবহৃত হয়েছিল এবং আজও অধ্যয়নগুলি মধুর মূল মেনুতে একাধিক উপকারের যোগ করে।
বাবলা মধু
এই ধরণের মধু বাবলা গাছ থেকে বের করা হয়, যা কাঠ এবং দীর্ঘ জীবনের গুণমান দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং প্রায় 30 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত হয় এবং হলুদ এবং হলুদ রঙের ফুল দেখায় এবং বিশেষ যত্ন এবং বিশেষ প্রয়োজন এই মধু পেতে; কারণ ফুলের বয়স খুব কম।
বাবলা মধুর বৈশিষ্ট্য
- হালকা সোনালি রঙ।
- এর সুগন্ধ আকর্ষণীয় এবং আবেদনময়ী।
- এর স্বাদ খুব মিষ্টি এবং টার্ট।
- এর গঠনটি খুব তরল।
- ভিতরে কোনও চিনির বড়ি দেখাবেন না।
- এর স্বাদ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা দানাদার।
বাবলা মধুর উপকারিতা
- এটি অনেকগুলি মিষ্টির প্রস্তুতির জন্য এবং পানীয়গুলির মিষ্টি যেমন: চা, গুল্ম, দুধ, দইয়ের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।
- শরীরের জন্য সাধারণ টনিক।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা হ্রাস করে।
- পেশী শক্তিশালী করে।
- পেটে ও কিডনিতে কোমল।
- অন্ত্রের জন্য লক্ষণীয়।
- ব্যথা নিবারক ওষুধ।
- পোড়া প্রথম শ্রেণীর চিকিত্সা করা হয়।
- ত্বকের ফাটল দূর করে।
- Struতুস্রাবের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।
- এটি ত্বককে সতেজতা এবং দীপ্তি দেয়।
- ত্বকের রঙ্গকতা দূর করে।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- দীর্ঘস্থায়ী কোলন রোগের চিকিত্সা।
- অম্বল এবং অম্লতা থেকে মুক্তি দেয়।
বাবলা মধু এর হালকা জমিন এবং হালকা বর্ণের কারণে মানুষের মধ্যে খুব বেশি জনপ্রিয় নয়। বেশিরভাগ লোকেরা এটি নির্বিঘ্নযুক্ত এবং জল-যুক্ত বলে মনে করেন, তবে মধুর জ্ঞানের অভাবে এটি সত্য নয়। যে কোনও ধরণের মধু কেনার সময়, প্যাকেজের পিছনে থাকা ডেটা পড়া এবং উত্তপ্ত হওয়া মধুটি এড়ানো ভাল।