খাদ্য
জীবের দেহের সাধারণত পুষ্টিগুলিকে খাওয়ানোর জন্য খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন যা জীবকে শক্তি দেয় এবং এইভাবে বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়া চালানোর ক্ষমতা। যখন কোনও ব্যক্তির রক্তের গ্লুকোজ বা ফ্যাট কম থাকে, তখন সে মস্তিষ্কের ক্ষুধা কেন্দ্রের সংকেত পাঠায় যাতে কোনও ব্যক্তি ক্ষুধার্ত বোধ করে এবং খেতে পারে।
শক্ত বা তরল আকারে খাবার খাওয়ার পরে, এটি শরীরের অভ্যন্তরে একটি দীর্ঘ পর্যায়ে প্রবেশ করে এমন রূপে রূপান্তরিত হয় যার মাধ্যমে মানুষ পুষ্টির উপাদানগুলি থেকে উপকার পেতে পারে যাতে তারা দেহের কোষের কোষের ঝিল্লির মধ্য দিয়ে প্রবেশ করতে পারে । এই প্রক্রিয়াটিকে হজম বলা হয়।
হজমের সময়কাল
হজম ক্ষুদ্র আকারে খাদ্য থেকে শরীর থেকে বের হওয়া অবধি মুখের মধ্যে প্রবেশের মুহুর্ত থেকে কয়েক দিন স্থায়ী হয়, যা শরীরের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে একেক ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হয়, এটি 24 ঘন্টা থেকে 72 ঘন্টা অবধি থাকে।
হজম প্রক্রিয়া
পরিপাকতন্ত্রগুলি পুষ্টির আহরণ এবং শরীরের সুবিধা নিতে এবং তারপরে বাইরে অপসারণের জন্য মূত্রথলীতে বর্জ্য অপসারণের জন্য হজম ব্যবস্থা সম্পূর্ণ হজম হয়।
পাচনতন্ত্র মুখ থেকে শুরু হয়, যেখানে পাচ প্রক্রিয়াতে প্রথম পদক্ষেপ শুরু হয় এবং মলদ্বার দিয়ে শেষ হয়। এটি একটি দীর্ঘ, ঘুরে বেড়ানো চ্যানেল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে যা হৃৎপিন্ডে সহায়তা করে এমন ক্রিমিং আন্দোলন করে। এটিও নিশ্চিত করে যে খাবারটি এক দিকে চলে যায় যাতে এটি অঙ্গগুলির জন্য সমস্যা না করে। অন্য একজন সদস্য তার আকৃতি এবং বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করে এবং হজমের ফলস্বরূপ অ্যাসিড ধারণ করে।
খাদ্য যখন মুখের মধ্যে প্রবেশ করে, তখন একটি যান্ত্রিক হজম শুরু হয়, পাচনতন্ত্রের উত্তরণে স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য খাদ্যকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা। জিভ এই কাজে খাদ্য আলোড়িত করতে সহায়তা করে। একটি সাধারণ রাসায়নিক হজম হয় লালা দিয়ে। সাধারণ শর্করা গ্লুকোজ, স্টার্চকে সরল চিনিতে রূপান্তরিত হয়।
খাদ্য গলিতে এবং তারপরে খাদ্যনালীর পেটে পৌঁছানোর জন্য ভ্রমণ করে এবং পাঁচ ঘন্টা থেকে ছয় ঘন্টা পর্যন্ত পেটে থাকে, হজমের রসগুলি দেওয়ালের পেশীগুলির সংকোচন এবং প্রসারণের গতিবেগের সাথে उत्सर्जित হয়, খাদ্যটি একটি মধ্যে পরিণত হয় কিমোস নামক তরল, এবং তারপরে হজম সম্পূর্ণ করতে ছোট অন্ত্রের দিকে চলে যায়।
এর পরে ছোট অন্ত্র অগ্ন্যাশয়, পিত্ত এবং অন্ত্রের এনজাইমগুলি নির্গত করে এবং প্রোটিন, চর্বি এবং অবশিষ্ট শর্করা জাতীয় সমস্ত পদার্থ হজম করে। জল এবং খনিজ লবণের শোষণ অব্যাহত থাকে এবং বিল্ডিং ইউনিটগুলির শোষণ শুরু হয়।
খাবারের অবশিষ্ট অংশটি বৃহত অন্ত্রে স্থানান্তরিত হয়, যা জল শুষে অবিরত করে। কিছু পুষ্টি উপাদান এটিতে থাকা ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে বিশ্লেষণ করা হয়, এবং নিষ্পত্তি করার জন্য প্রস্তুতে বর্জ্য সংগ্রহ করা হয়।