একটি সুচনা
অনেক লোক পেটে গ্যাসের সমস্যায় ভুগছেন, যা সম্ভবত আপনাকে এই বিষয়ে পড়তে প্ররোচিত করেছিল, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত মানুষের বেলী থেকে গ্যাসগুলি প্রাকৃতিকভাবে বের হয় তবে এই গ্যাসগুলির পরিমাণ এক ব্যক্তি থেকে অন্যজনের কাছে, যদিও গ্যাস স্বাভাবিক থাকে, তবে এটি প্রায়শই অনেককে বিব্রত করে তোলে তাই গ্যাসের কারণ কী তা জানা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মানুষকে তাদের পেটে গ্যাসের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং কী কারণে এবং লক্ষণগুলি তা দূর করে।
গ্যাসের উত্স
খাদ্যনালী, পেট, অন্ত্র এবং বৃহত অন্ত্রের সমন্বয়ে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাকের গ্যাস দুটি প্রধান উত্স থেকে আসে:
- গিলে বাতাস।
- অপরিশোধিত খাবারগুলি বৃহত অন্ত্রের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে নিরীহ ব্যাকটেরিয়াগুলির সংস্পর্শে আসে।
খাওয়া, পানীয় বা কথা বলার সময় সমস্ত লোক বায়ু গ্রাস করতে পারে। দ্রুত খাওয়া, খাওয়ার সময় কথা বলা, গাম চিবানো, ধূমপান করা এবং অ-মৌখিক দাঁত ব্যবহার করা গ্রাসিত বায়ুর পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। । অন্তর্ভুক্ত বাতাসের বেশিরভাগ মুখ দিয়ে বের হয় এবং অন্ত্রের মাধ্যমে নয়, যেখানে এটি বারপিংয়ের মাধ্যমে বের হয় তবে পেটে গ্রাস করা গ্যাসের অংশটি ছোট্ট অন্ত্রের মধ্যে থাকতে পারে যেখানে এটি আংশিকভাবে শোষিত হয়।
বৃহত অন্ত্র বা কোলনে প্রাকৃতিকভাবে ব্যাকটিরিয়া হয়ে গ্যাসগুলি হজমের উপ-পণ্য হিসাবে উত্পাদিত হতে পারে। এই ব্যাকটিরিয়াগুলি অনেকগুলি খাবারে পাওয়া যায় শর্করা, স্টার্চ এবং ফাইবারের মতো জটিল শর্করা জাতীয় পদার্থের জন্য দায়ী responsible এই ব্যাকটেরিয়াগুলি সেলুলোজের জন্যও দায়ী, যা প্রাকৃতিকভাবে হজম হয় না। এবং গ্যাসের পরিমাণ এবং প্রকার কোলনের ব্যাকটিরিয়ার ধরণের উপর নির্ভর করে। জন্ম থেকেই প্রতিটি ব্যক্তির তার পাচনতন্ত্রে নির্দিষ্ট ধরণের ব্যাকটিরিয়া থাকে। এই গ্যাসগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড, কিছু লোকের মিথেন এবং কিছু গ্যাস হাইড্রোজেন সালফাইড গ্যাস হিসাবে দুর্গন্ধের জন্য দায়ী include এটি জেনে রাখা জরুরী যে যে খাবারগুলি কারওর গ্যাস সৃষ্টি করে তা অগত্যা অন্য কারও কারণ হতে পারে না। আপনি ভাবতে পারেন যে কোন খাবারগুলি সাধারণত পাকস্থলীর গ্যাস সৃষ্টি করে।
যে খাবারগুলি পেটে গ্যাসের কারণ হয়
বেশিরভাগ খাবারে শর্করার সাথে পেটের গ্যাস হয় এবং বিপরীতে ফ্যাট এবং প্রোটিনগুলি কেবল সামান্য গ্যাস সৃষ্টি করে, যদিও নির্দিষ্ট প্রোটিনগুলি গ্যাসের গন্ধকে প্রভাবিত করতে পারে।
চিনি
পেটের গ্যাসগুলির জন্য যে শর্করাগুলি সৃষ্টি করে তা হ’ল রিফিনোজ, ল্যাকটোজ, ফ্রুক্টোজ এবং শরবিটল এবং এখানে আমরা তাদের সাথে কিছু বিশদ আলোচনা করি।
Raffinose
লেবুগুলিতে এই জটিল চিনির পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং বাঁধাকপি, ব্রকলি, অ্যাস্পারাগাস এবং পুরো শস্যগুলিতে এই চিনি কম দামে পাওয়া যায়।
ল্যাকটোজ
ল্যাকটোজ হ’ল প্রাকৃতিক চিনি যা দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির, আইসক্রিম এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন রুটি এবং সিরিয়ালগুলিতে পাওয়া যায়। অনেক লোক, বিশেষত আফ্রিকা এবং এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে ল্যাকটোজ হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় ল্যাকটোজ এনজাইমের অভাব রয়েছে। বেশিরভাগ লোকের মধ্যে, বার্ধক্যজনিত ফলাফলের ফলে এই এনজাইমের হার হ্রাস পায়। ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ বয়স্ক ব্যক্তিদের ল্যাকটোজ খাওয়ার পরে গ্যাস থাকে।
ফ্রুক্টোজ
এটি পেঁয়াজ, নাশপাতি এবং গমের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং এটি কোমল পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত মিষ্টিগুলিতে স্থানীয় উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
সর্বিটল
এটি চিনি যা প্রাকৃতিকভাবে আপেল, নাশপাতি, বরই এবং বরই জাতীয় ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং এটি কৃত্রিম মিষ্টি এবং মিষ্টি এবং চিনিবিহীন চিউইং গামে ব্যবহৃত হয়।
starches
বেশিরভাগ স্টার্চগুলি হজম সিস্টেমে গ্যাস তৈরি করে। স্টার্চগুলির মধ্যে আলু, কর্ন, পাস্তা এবং গম অন্তর্ভুক্ত থাকে যা বৃহত অন্ত্রে হজম হয় এবং বিচ্ছিন্ন হয়। ভাত একমাত্র স্টার্চি খাবার যা গ্যাস সৃষ্টি করে না cause
তন্তু
ডায়েট্রি ফাইবার হ’ল সেই কার্বোহাইড্রেট যা ছোট অন্ত্রের মধ্যে হজম হতে পারে না এবং কোলনে তুলনামূলকভাবে ভাল পৌঁছায় এবং ব্যাকটিরিয়া এই গ্যাসগুলি উত্পাদনকারী পদার্থ হজম করে কোলনে নির্দিষ্ট হয়। ফাইবারকে দুটি ভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা যায়: অদ্রবণীয় তন্তু এবং অদ্রবণীয় তন্তু। দ্রবণীয় ফাইবারগুলি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং ওট ব্র্যান, বার্লি, বাদাম, মসুর, মটর এবং বেশিরভাগ ফলের মধ্যে রূপান্তর ঘটে। দ্রবণীয় ফাইবার পানিতে দ্রবণীয় নয় তবে এটি শুষে নেয়। সেলুলোজ (ডাল, ভুট্টা, বাঁধাকপি পরিবারে পাওয়া যায়), গমের ভুষি এবং কর্ন ব্রান হ’ল সমস্ত পুষ্টি উপাদানগুলি দ্রবীভূত ফাইবারযুক্ত ভিশন। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার উভয়ই থাকে।
গ্যাস নিষ্পত্তি
খাদ্য ব্যবস্থা পরিবর্তন করা, গিলে নেওয়া বাতাসের পরিমাণ হ্রাস করা এবং কিছু ওষুধ সেবন করলে গ্যাসগুলির অস্বস্তি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। শাকসবজি এবং গাঁজানো শর্করা যেমন সিম, ব্রকলি, বাঁধাকপি এবং কিছু কৃত্রিম মিষ্টি এড়িয়ে চলুন যা উত্পাদিত গ্যাসের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে। ল্যাকটোজ হজম করতে পারে না এমন লোকেরা দুধের পণ্য এড়াতে পারে গ্যাস কমানোর জন্য, যদি গ্যাস আপনার খাবার এবং আপনার গ্রহণযোগ্য খাবার এবং পানীয়ের গুণাগুণ এবং আপনার খাদ্য গ্রহণের জন্য গ্যাসের সময় নিরীক্ষণ করতে সমস্যা হয় তবে যে খাবারগুলি সনাক্ত করতে পারে আপনি গ্যাস বা গন্ধ প্রভাবিত।
চিকিত্সকরা লোকজনকে কম খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিতে পারে যা গ্যাস সৃষ্টি করে, তবে এর অর্থ শাকসব্জী, ফলমূল, গোটা শস্য এবং দুগ্ধজাত জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলি বন্ধ করা হতে পারে। চিকিত্সা বার্পিং এড়াতে উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবার এড়াতেও পরামর্শ দিতে পারে। ছোট অন্ত্রগুলিতে গ্যাসগুলি। এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারগুলি দ্বারা সৃষ্ট গ্যাসের পরিমাণ সাধারণত ব্যক্তি থেকে পৃথক হয় এবং বস্তুর প্রকৃতি দ্বারা প্রভাবিত হয়।
গ্যাসের লক্ষণ
গ্যাসের লক্ষণগুলির মধ্যে ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা এবং পেটে ব্যথা অন্তর্ভুক্ত। তবে জ্বালাময়ী বাউয়েল সিনড্রোমের মতো অন্ত্রের ব্যাধিগুলিতে গ্যাসের মতো লক্ষণ থাকতে পারে। গ্যাসের অস্বস্তি দূর করার সর্বোত্তম উপায় হ’ল ডায়েট পরিবর্তন করা, কিছু takeষধ গ্রহণ করা, খাওয়া বাতাসের পরিমাণ হ্রাস করা এবং এনজাইমগুলিকে কার্বোহাইড্রেট হজমে সহায়তা করা এবং সাধারণত গ্যাসগুলি সৃষ্টিকারী খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া। এক সপ্তাহের জন্য এমন কিছু খাবার এবং পানীয়গুলি ঘুরে দেখার চেষ্টা করুন যা আপনাকে সন্দেহ করে যে আপনাকে গ্যাস সৃষ্টি করেছে এবং এটি গন্ধ পেয়েছে, তারপরে এটি ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে ফিরে আসুন তা নিশ্চিত করার জন্য এটি আপনার গ্যাস সৃষ্টি করছে।
গুরুত্বপূর্ণ টিপস
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:
- গ্যাসগুলি বেশিরভাগ মানুষের হজম সিস্টেমে উপস্থিত থাকে এবং তারা অস্বস্তি বা বিব্রতবোধের পরেও সাধারণ এবং প্রাকৃতিক হয়।
- বেশিরভাগ লোকেরা গ্যাস নির্গমন সম্পর্কে অত্যধিক উদ্বিগ্ন থাকেন যদিও বাস্তবে এটি স্বাভাবিক এবং উদ্বেগের কারণ নয়।
- গ্যাসগুলির দুটি উত্স রয়েছে: প্রথমটি হ’ল বাতাসের অভ্যন্তরীণতা এবং দ্বিতীয়টি বৃহত অন্ত্রের মধ্যে পাওয়া ব্যাকটিরিয়া দ্বারা নির্দিষ্ট কিছু খাবার হজম।
- রসুন, পেঁয়াজ, বাদাম, পীচি, মূলা, মশলাদার খাবার এবং শাকসব্জী যেমন রসুন, টমেটো, স্কোয়াশ, ওকড়া এবং কিছু ফল যেমন তরমুজ, আঙ্গুর, বেরি, চেরি, অ্যাভোকাডোস, জলপাই এবং কার্বোহাইড্রেট যেমন আঠালো মুক্ত।