জিরা ও লেবু
বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত জিরা অন্যতম বিখ্যাত মশলা এবং এর অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ চিকিত্সা সুবিধা রয়েছে। জিরা এবং লেবু পানীয় দরকারী পানীয় যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, দেহ, ভিটামিন এবং খনিজ, জিরা এবং লেবুকে ডিটক্সাইফ করে দেয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা এড়াতে এটি গ্রহণ করুন।
লালাতে লেবুর শরবত এবং জিরা ক্ষতিগ্রস্থ হয়
লেবুনেড এবং জিরা নিরাপদ এবং এর ব্যবহার থেকে কোনও ক্ষতি নেই, নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে ব্যতীত:
- গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং অন্ত্রের সমস্যা, কারণ এটি পাকস্থলীর জ্বালা এবং হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে।
- জিরা অস্ত্রোপচারের আগে গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
- গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের এটি গ্রহণের আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, কারণ এটি দুধের উত্পাদনকে প্রভাবিত করে।
- লেবুর রস এবং জিরা গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ এটি অন্ত্রগুলির জ্বালা সৃষ্টি করে।
লালাতে লেবু ও জিরা উপকার পাবেন
- দেহে ফ্যাট জমা হওয়া এবং সঞ্চয় করতে বাধা দেয়।
- দেহে বিপাকের হার বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে।
- লেবুতে এমন ফাইবার থাকে যা পূর্ণ বোধ করে।
- টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করার জন্য কাজ করে।
- হজম এবং শোষণ উন্নত করে।
- লেবুতে ফ্যাট পোড়াতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি রয়েছে।
- লেবু হৃদপিণ্ড এবং পেটকে শক্তিশালী করে এবং দেহের অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে।
- জিরা বিশেষ করে তলপেটের অঞ্চলে চর্বি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
- গ্যাসগুলি পরিত্রাণ পেতে এবং খিটখিটে অন্ত্রের সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
ত্বকের জন্য জিরা উপকারী
জিরাতে স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং যুবা বজায় রাখার জন্য ভিটামিন ই প্রয়োজনীয় একটি বিশাল শতাংশ রয়েছে এবং ত্বকের সমস্যা যেমন সোরিয়াসিস, অ্যালার্জি এবং ত্বকের শুষ্কতা থেকে রক্ষা করে এবং পোড়া থেকে মুক্তি পেতে এবং ত্বকে জিরা ব্যবহার করে চুলকান এবং রেখার প্রভাবগুলি ত্বকে ব্রণর প্রভাব দূর করতে লেটেন্সি এবং লেবুকে ত্বকে সহায়তা করে।
স্লিমিংয়ের জন্য জিরা ও লেবুর সিরাপ তৈরি করুন
১ টেবিল চামচ জিরা, ১ টি লেবু এবং ১ কাপ ফুটন্ত জল, ফুটন্ত পানিতে জিরা যোগ করুন এবং ভাল করে নেড়ে নিন, তারপর পঁচা দিয়ে লেবু কেটে নিন, জল এবং জিরাতে যোগ করুন, মিশ্রণটি পুরো দিন রেখে দিন, তারপর আধা এবং প্রতিদিন পান করুন
জিরা এবং লেবু ক্রয় এবং সংরক্ষণ করুন
জিরা বীজ যখন কিনে নেওয়া হয় তবে সেগুলি পিষবে না বাঞ্ছনীয়, কারণ বীজ নাকাল হওয়াগুলি অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য যেমন অস্থির তেল এবং বীজের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ দ্বারা হারিয়ে যায়। গ্রাউন্ড জিরাটি দূষণের ঝুঁকিতে বেশি এবং এর বালুচর জীবন রান্না করা অলসতার চেয়ে কম। বীজগুলি একটি বদ্ধ পাত্রে রাখতে হবে, লেবু কেনার সময়, সতেজ স্কুজেড পিউরির সাথে ভাল এবং সমৃদ্ধ জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল এবং দ্রুত ক্ষতি থেকে বাঁচতে ফ্রিজে রাখা উচিত।