ডিম
ডিমগুলিতে প্রচুর স্বাস্থ্য এবং পুষ্টিকর সুবিধা রয়েছে; এটি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে তাই এটি প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় বিশেষত গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের। এই নিবন্ধে আমরা ডিম খাওয়ার সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপকারগুলি, বিশেষত গর্ভবতী মহিলা এবং তাদের শিশুদের নিয়ে আলোচনা করব।
ডিমের উপকারিতা
- ডিমগুলি স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড বজায় রাখে কারণ এটি সেলেনিয়ামযুক্ত ধনীতম খাবারগুলির মধ্যে একটি, এটি থাইরয়েডকে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া করতে সহায়তা করে।
- ডিমের মধ্যে হাড় এবং দাঁত তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান আয়োডিনের একটি ভাল অনুপাত থাকে।
- ডিমগুলি শরীরকে সক্রিয় করতে সহায়তা করে; এতে ভিটামিন বি রয়েছে এবং এই ভিটামিনগুলি দেহে শক্তি উত্পাদন করতে সহায়তা করে; এটি শরীরের মেদ, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সরবরাহের উপর ভিত্তি করে।
- এটি রক্তাল্পতা বা রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে। এটিতে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন বি 12 রয়েছে যা লোহিত রক্তকণিকার বিকাশে কাজ করে এবং যদি দেহের ভিটামিনের অভাব রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে।
- আপনার চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ডিম খুব গুরুত্বপূর্ণ especially চোখের লেন্সগুলি অস্বচ্ছ এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় হতে পারে কারণ এতে লুটেইন এবং জাইকাটিন উভয়ই থাকে। যদি এই উপাদানগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ করা হয় তবে ব্যক্তির চোখের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
- চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং এটি একটি চমত্কার চকচকে দিতে সহায়তা করে এবং নখকে শক্তিশালী করার ক্ষেত্রে এটি গুরুত্বপূর্ণ।
- হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করা এবং কোষগুলি তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ; এটি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ করতে। ডিমও এমন একটি খাবার যা ওজন কমাতে সহায়তা করে। এটি যতটা সম্ভব তত্পরতার অনুভূতি দেয়। প্রাতঃরাশের জন্য রুটির পরিবর্তে ডিম খাওয়া যেতে পারে।
- প্রোস্টেটের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে জিঙ্ক সমৃদ্ধ ডিম গুরুত্বপূর্ণ।
- পুরুষদের তাদের ফলিক অ্যাসিড সামগ্রীর কারণে শুক্রাণু গঠনে সহায়তা করে।
গর্ভবতী এবং ভ্রূণের ডিমের উপকারিতা
ডিম একটি গর্ভবতী মহিলার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার খাওয়া উচিত। ডিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা হৃদয়কে সুস্থ রাখে। এটিতে কোলিন এবং বিটাইন রয়েছে যা উভয়ই ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ডিম গর্ভবতী মহিলাদের শক্তি বাড়ায় এবং তাদের আরামের অনুভূতি দেয়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ডিমগুলি বুদ্ধিমান বাচ্চাদের জন্ম দিতে সহায়তা করে। এটি লক্ষণীয় যে গর্ভবতী মহিলারা যারা উচ্চ কোলেস্টেরল সংক্রামিত হয় না তারা দিনে দুটি ডিম খেতে পারেন কারণ এটি এমন খাদ্য যা প্রায় সম্পৃক্ত ফ্যাট থেকে মুক্ত। যে মহিলারা কোলেস্টেরল নিয়ে সমস্যায় পড়েছেন তারা ডিমের কুসুম খাওয়া এড়াতে পারবেন কারণ অ্যালবামিনের চেয়ে ফ্যাটের ঘনত্ব বেশি ব্যয়বহুল।