বার্লি গম
বার্লি মানব ও প্রাণীর জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য, এটি খাদ্য সামগ্রীর দিক থেকে গমের সাথে সমান, তবে এটি ফাইবারযুক্ত পরিমাণে গমকে ছাড়িয়ে যায়, তাই এটি হজম করা কঠিন, এবং বার্লি প্রায় 60 সেন্টিমিটার লম্বা একটি উদ্ভিদ এবং এর উল্লেখ রয়েছে ওষুধে বার্লি।
যব এর পুষ্টিগুণ
বার্লি 352 গ্রাম প্রতি 100 ক্যালোরি ধারণ করে এবং ভিটামিন বি 6 সমৃদ্ধ XNUMX. এই ভিটামিনটি সেরোটোনিন এবং ডোপামিন উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়, মস্তিষ্কের দুটি নিউরোট্রান্সমিটার, এবং এই পাত্রগুলির অভাব হতাশা এবং মানসিক লক্ষণগুলির সাথে সম্পর্কিত বলে প্রমাণিত হয়েছে শারীরিক এবং এটি নবী হাদিস দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে এবং এতে রাইফ্লোভেন এবং ফলিক অ্যাসিডে সিদ্ধ করা এবং অনেকগুলি খনিজ যেমন লোহা আকরিক, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং হারডেনিনযুক্ত সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা ডায়রিয়া, আমাশয় এবং এন্ট্রাইটিস নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
বার্লি এর সুবিধা
- এটি বার্লি থেকে তৈরি, গ্রহণযোগ্য স্বাদের একটি পানীয়। এটি স্নায়ুগুলিকে শান্ত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং মূত্রাশয়ের সংক্রমণে ভুগছে এমন লোকদের জন্য প্রস্তাবিত। কুড়ি গ্রাম বার্লি এক লিটার পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, ভালভাবে সিদ্ধ করা হয় এবং তারপর ঠান্ডা করা যায় এবং খাবারের আগে এক কাপ নেওয়া হয়।
- শায়খ ইবনে সিনা তাঁর “দ্য ল অফ মেডিসিন” বইয়ে বলেছেন যে ফুটে যাওয়া বার্লি চুলকানির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। বার্লি টিউমার এবং pimples উপর রান্না করা গর্ত সঙ্গে রাখা হয়। যদি ভিনেগার এবং যব মিশ্রিত হয় তবে এটি চুলকানিতে ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- বার্লি ডায়েট এবং স্লিমিং প্রোগ্রামগুলিতে ব্যবহৃত হয়েছে যেখানে অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে বার্লি পানীয় ক্ষুধা পূরণে, ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস করতে এবং চর্বি পোড়াতে এবং অতিরিক্ত ওজন নির্মূল করতে কাজ করে।
- কাশির ও তাপমাত্রা হ্রাস করার জন্য যব জল ব্যবহার করা হয় যা লিভারের জন্য ভাল টনিক ic গবেষণায় দেখা গেছে যে ফুটন্ত বার্লি এর উপর নির্ভরশীল ডায়েটে ভাল। এটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা সমর্থন এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা ছাড়াও পিত্তথল সৃষ্টি রোধ করতে সহায়তা করে।
- বিশ্ব কেবলমাত্র তার চিকিত্সার উপকারের জন্য বা পশুর খাবারের জন্য নয়, প্রতি বছর এক মিলিয়ন ব্যারেলের ব্যয় হার সহ বিয়ার তৈরির জন্য বার্লি ব্যবহার করে।