চূর্ণ লুপিনের উপকারিতা

থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্

লুপিন (লুপিন বা লুপিন), শুলুক গোষ্ঠীর অন্তর্গত একটি বার্ষিক herষধি, যা ভূমি ভূখণ্ডের অঞ্চলে মানব লুপাইন এবং এর চাষের জন্য বিখ্যাত ছিল, এবং মাটি নিষেকের জন্য প্রাচীন কাল থেকেই তার সিদ্ধ এবং ভাজা বীজকে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করত , পশু খাদ্য হিসাবে।

থার্মোস দুটি ধরণের রয়েছে: সাদা থার্মাস, একটি মিষ্টি থার্মাস, যা বৈজ্ঞানিকভাবে পরিচিত লুপিনাস অ্যালবাস , একটি হলুদ থার্মাস, একটি তিক্ত লুপিন, বৈজ্ঞানিকভাবে লুপিনাস লিউটিয়াস নামে পরিচিত। তেতো এবং মিষ্টি থার্মাসগুলি কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি জাতীয় ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির অনুপাতের সাথে সমান, তবে তিক্ত লুপিন ভেজানোর সময়কালে কিছু পুষ্টি, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হারায়।

থার্মাসের পুষ্টির মান

নিম্নলিখিত টেবিলটি প্রতিটি 100 গ্রাম পরিপক্ক ল্যাক্স-ফ্রি লুপিন বীজের পুষ্টির সংমিশ্রণটি দেখায়।

খাদ্য উপাদান	মূল্য
পানি	10.44 গ্রাম
শক্তি	371 ক্যালোরি
প্রোটিন	36.17 গ্রাম
চর্বি	9.74 গ্রাম
শর্করা	40.37 গ্রাম
ক্যালসিয়াম	176 মিলিগ্রাম
লোহা	4.36 মিলিগ্রাম
ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্	198 মিলিগ্রাম
ভোরের তারা	440 মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম	1013 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	15 মিলিগ্রাম
দস্তা	4.75 মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি	4.8 মিলিগ্রাম
থায়ামাইন	0.640 মিলিগ্রাম
Raiboflavin	0.220 মিলিগ্রাম
নিয়াসিন	2.190 মিলিগ্রাম
ভিটামিন B6	0.357 মিলিগ্রাম
Folate	355 মাইক্রোগ্রাম
ভিটামিন B12	0 μg
ভিটামিন ‘এ’	0 μg
ভিটামিন ডি	0 μg
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড	1.156 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড	3.940 গ্রাম
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড	2.439 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
ক্যাফিন	0 মিলিগ্রাম

থার্মাসের উপকারিতা

প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং কোষগুলি ক্ষতি থেকে রক্ষা করে; কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন: সেলেনিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা ছাড়াও এবং ভিটামিন যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করে।
হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায়, কারণ এতে হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো তীব্রতা বৃদ্ধি রয়েছে।
কোষ্ঠকাঠিন্য এবং স্নায়বিক কোলন প্রতিরোধ করে, খনিজ এবং ডায়েটারি ফাইবারের সমৃদ্ধতার জন্য ধন্যবাদ এবং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়।
লুপিন খাওয়া চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাককে বাড়ায়।
এটির কম ক্যালোরি ফাইবারের জন্য অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে যা পেট ভরিয়ে দেয় এবং পূর্ণতার অনুভূতি দেয়।
নাস্তা হিসাবে থার্মাস গ্রহণ, বিশেষত প্রথম তিন মাসের মধ্যে, শরীর ভ্রূণকে নিউরাল টিউব ত্রুটি থেকে রক্ষা করার জন্য পর্যাপ্ত ফলিক অ্যাসিড সরবরাহ করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ। থার্মোসগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিড আরজিনিন থাকে যা রক্তে শর্করার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে এবং শরীরকে রক্তচাপ সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে।
পেটের কৃমি দূর করার জন্য থার্মোসেটল একটি এনিমা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অসম্পূর্ণতার চিকিত্সা।
স্নায়ু ক্রিয়াকে শক্তিশালী এবং শক্তিশালী করে।
বৃহত অন্ত্রের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।
থার্মোসেটল স্ক্যাবিস, একজিমা এবং স্তন্যদানের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
থার্মোস একজিমা দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। লুপিন তেলটি থার্মাসের বীজগুলি ভুনা করে এবং কম আঁচে বন্ধ পাত্রে পুড়িয়ে ফেলে, এবং তারপরে তেল এবং কার্বন কালো রঙের পাত্রে রাখে এবং ত্বকের সাথে আঁকা হয়।
ইমালসিফায়ারটি 20 গ্রাম লুপিন বীজ এক লিটার পানিতে চল্লিশ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে তৈরি করা হয়। তারপরে রোগীকে এক কাপ তিনবার দেওয়া হয়।
থার্মোজ প্রাণী প্রোটিনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা মাংস এবং ডিম থেকে পাওয়া যায়, পাশাপাশি আঠালো মুক্ত পণ্য তৈরিতেও পাওয়া যায়।

গ্রাউন্ড থার্মোসের সুবিধা

লুপিনের বীজ টাক পড়ার জন্য মাথা ধোয়া হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
জলে মিশ্রিত অবরুদ্ধ লুপিনের একক বড়ি শরীরকে সক্রিয় করে এবং আলগা নার্ভগুলি শক্ত করে।
সাম্প্রতিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে দুই সপ্তাহের তিক্ত লুপিন গ্রহণের প্রভাব হৃদয়ের পেশীর স্যাপার্টিন ইনহিবিটারের সাথে একই রকম।
তিক্ত লুপিন বীজগুলি প্রসাধনী তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা চোখের পাতার বৃদ্ধি রোধ করে এবং তাদের বৃদ্ধি প্রচার করে।
ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য বেকড পণ্য এবং পাস্তায় গ্রাউন্ডড থার্মাস যুক্ত করুন।
এটি গ্লুটেন মুক্ত ময়দার থার্মোস থেকে তৈরি করা হয়, যা গমের অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য বেকড পণ্য এবং খাদ্য পণ্য তৈরি করে।
গ্রাউন্ড থার্মাস পেস্ট ত্বকের সমস্যা যেমন দাগ এবং ফ্রিকলগুলি চিকিত্সার জন্য প্রাকৃতিক মুখোশ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি ত্বককে হালকা করতে এবং মৃত ত্বক থেকে মুক্তি দিতে ব্যবহৃত হয়।
রিঙ্কেল এবং বার্ধক্যজনিত ত্বকের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।

খেতে কীভাবে থার্মোস তৈরি করবেন

মিষ্টি লুপিন নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে খেতে প্রস্তুত:

থার্মাসকে তিন বা চার ঘন্টা পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন।
ফুটন্ত জল থেকে ফিল্টার হয়ে যাওয়ার পরে, এক বা দু’দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং প্রতিদিন ভিজার জল পরিবর্তন করুন।
ধুয়ে ফেলুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং খেতে প্রস্তুত।

নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে তেতুর মসুরের প্রস্তুত প্রস্তুত করা হয়:

বিষাক্ত ক্ষার থেকে মুক্তি পেতে, ভেজানোর সময়কালে কমপক্ষে দুবার জল পরিবর্তন করে, একদিনের জন্য ব্রিন দ্রবণে তিক্ত লুপিন ড্রেন করুন।
থার্মাস ধুয়ে ফেলুন, তারপরে বিশ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে টাটকা জল দিয়ে সিদ্ধ করুন।
ধুয়ে ফেলুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং খেতে প্রস্তুত।

ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

বিষাক্ত ক্ষার থেকে মুক্তি পেতে দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে না রেখে তিক্ত লুপিন খাওয়া কিছু গুরুতর লক্ষণগুলির উত্থান ঘটায় যার মধ্যে রয়েছে:

বমি।
লালা নিঃসরণ বৃদ্ধি
গিলতে অসুবিধা.
হৃদপিণ্ডজনিত সমস্যা.
পক্ষাঘাত।
শ্বাস প্রশ্বাসের সমস্যা মৃত্যুর কারণ হিসাবে যথেষ্ট তীব্র হতে পারে।
কখনও কখনও থার্মাস গাছগুলিতে বাস করে এমন এক ধরণের ছত্রাক দ্বারা উত্পাদিত ছত্রাকের বিষের উপস্থিতির কারণে কখনও কখনও লুপিনের পাতাগুলি খাওয়ার সময় গবাদি পশুকে বিষাক্ত করা হয়।

থার্মোস সংবেদনশীলতা

থার্মোসে কংগলুটিন নামে একটি পদার্থ থাকে, এক ধরণের প্রোটিন যা অনেক লোকের মধ্যে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে, থার্মাস খাওয়া বা ইনহেলিং থার্মাস থেকে অ্যালার্জি তৈরি করে। তাপীয় সংবেদনশীলতার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

মূত্রনালী (পোষাক)
ফোলা ফোলা ঠোঁট।
বমি।
নাকের শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহ।
অ্যাজমা।
কনজেক্টিভাইটিস জ্বালা

থার্মস সংবেদনশীলতা নির্ণয়

তাপীয় সংবেদনশীলতা দ্বারা নির্ণয় করা যেতে পারে:

রোগীর চিকিত্সার ইতিহাস অধ্যয়ন করুন।
ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া নির্ধারণের জন্য ত্বক পরীক্ষা করে।
প্রকারের অ্যান্টিবডিগুলির স্তর (আইজিই) পরীক্ষা করুন।

থার্মাস সংবেদনশীলতা চিকিত্সা

অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থার্মোজসের সাহায্যে চিকিত্সা করা হয়