আদা
আদা অন্যতম সাধারণ ধরণের আদা। আদা খাবার প্রসেসিংয়ে খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয়। আদা শুকানোর এজেন্ট হিসাবে চিকিত্সা উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। সর্দি-কাশির লক্ষণগুলি হজমে সহায়তা করে, গ্যাসগুলির প্রতিরোধক হিসাবে বিবেচিত হয়, রক্তনালীগুলি প্রসারিত করে, শরীরকে উষ্ণতা অনুভব করে এবং ভবিষ্যদ্বানীমূলক ওষুধে আদা ব্যবহার করে, গরম বা ঠান্ডা পান করে এবং মধু বা লেবুর সাথে পান করে, এটি দুধ এবং মধু দিয়ে আদা পান করা সম্ভব।
আদাতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি উপাদানগুলি সহ: প্রোটিন, আয়রন, ফলিক অ্যাসিড, শর্করা, শর্করা, তন্তু, ভিটামিন, খনিজ, ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 6।
আদা উপকারিতা
- গলা ব্যথায় চিকিত্সা করতে সহায়তা করে, যেখানে এটি কাশি থেকে মুক্তি পেতে আদায়ে সহায়তা করে এবং গলা ব্যথা করে এমন ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে।
- আদা ব্যথা উপশমকারী
- বমি বমি ভাব এবং বমিভাব অনুভূতি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। সমুদ্রত্যাগের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, গর্ভবতী এবং ডায়াবেটিস হার্টের আদা খাওয়া নির্দিষ্ট পরিমাণে ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে হওয়া উচিত।
- হজম প্রক্রিয়াতে সহায়তা করে, যেমন আদা প্রোটিনগুলি ভেঙে দেয়, এবং শ্লেষ্মার নিঃসরণে সহায়তা করে যা পেটের আলসার এবং অন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়।
- ওজন হ্রাস প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে, এটি শরীরের একটি জ্বলন্ত ফ্যাট হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং এটি শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের অনুপাতকে হ্রাস করে।
- স্মৃতিশক্তি এবং মুখস্থ করার ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
- মাসিকের ব্যথা হ্রাস করুন।
- ক্ষুধা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
- বদহজম থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- ক্যান্সারের প্রকোপ হ্রাস করে এবং ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলি, বিশেষত জরায়ুর ক্যান্সার কোষ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- মাইগ্রেনের মাথাব্যথা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- বাতের ব্যথা হ্রাস করে।
- রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে।
- পেটের আঘাত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
আদা পানীয়
উপকরণ:
- প্রায় তিন আউন্স তাজা আদা।
- তিন কাপ ফুটন্ত জল।
- মধু চামচ।
- লেবু বা দুধ।
কিভাবে তৈরী করতে হবে:
- আদা ধুয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
- আদা পাতলা টুকরো খোসা ছাড়ুন, তারপরে এগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি আদাটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলেন তবে আপনার এটি খোসা ছাড়তে হবে।
- ফুটন্ত পানিতে আদা ছিটিয়ে দিন, সুগন্ধযুক্ত পদার্থটি উড়ে না যাওয়া পর্যন্ত coverেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন।
- পানীয়টি বর্ণনা করুন, তারপরে এটি গরম করুন এবং এতে মধু যুক্ত করুন, যদি আপনি এটি পান করতে চান তবে মধুর সাথে লেবু যুক্ত করুন।
- চায়ে ঠান্ডা দুধ এবং মধু যোগ করতে পারেন।
- আদা জিঞ্জারব্রেড কুকিজ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এটি অন্যান্য খাবারেও যুক্ত হতে পারে।