দুধ
স্তন্যপায়ী পরিবারের স্তন্যপায়ী প্রাণীর থেকে নেওয়া সাদা তরল দুধ। একটি ছোট বাচ্চা খাওয়া শুরু করার আগে দুধে বেশিরভাগ প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে। দুধ হ’ল দই, দুধ দই, মাখন, পনির ইত্যাদির মতো সমস্ত দুগ্ধজাত সামগ্রীর প্রাথমিক রঙ হ’ল তথাকথিত হুই প্রোটিন রয়েছে, যা পৃথিবীর অন্যতম সেরা এবং সেরা প্রোটিন যা ডিমের প্রোটিনকে প্রতিস্থাপন করেছে।
দুধ গ্রহণ এবং সংরক্ষণ
দুধ সেদ্ধ না করে খাওয়া যেতে পারে, তবে শর্তে যে এটি রোগ-মুক্ত প্রাণীদের থেকে পরিষ্কার এবং নিষ্কাশন করা হয়, তবে এটি সুপারিশ করা হয় এবং খাওয়ার আগে দুধ সিদ্ধ করা উচিত, যদিও ফুটন্ত দুধ কিছু ভিটামিন হারিয়ে ফেলে। স্বাস্থ্যকর এবং মদ্যপানের জন্য নিরাপদ থাকার জন্য দুধ রাখার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: লবণাক্তকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ, ফুটন্ত, শীতল করা বা এর সাথে কিছু সংরক্ষণক যুক্ত করে।
যেহেতু ঘরে ফোটার প্রক্রিয়াটি সর্বাধিক প্রচলিত, তাই চুল এবং ধুলা বা গেজ কাপড়ের সাহায্যে অন্য কোনও বস্তুর সাথে সংযুক্ত অমেধ্য থেকে মুক্তি পেতে দুধকে প্রাণীর কাছ থেকে পাওয়ার পরে কীভাবে সেদ্ধ করার প্রক্রিয়াটি আমরা আলাদা করব will , তারপরে হাঁড়িতে দুধ রাখুন আগুনে পরিষ্কার করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে ফুটন্ত অবস্থায় নাড়তে না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
দাঁতের জন্য দুধের উপকারিতা
- দুধে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা শরীরের কার্যকারণের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যেমন: রক্ত জমাট বাঁধা এবং হৃদস্পন্দনকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং হাড় এবং দাঁতগুলির স্বাস্থ্য তৈরি করে এবং বজায় রাখে। দাঁত মুখের মধ্যে উপস্থিত হওয়ার আগে, দাঁত বা স্থায়ী দাঁত হোক না কেন, তাদের ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়, যা দাঁত গঠনে কাজ করে যা দৃ strong় হাড় এবং শব্দগুলির উপস্থিতি দাঁতকে হাড়ের মধ্যে একটি দুর্দান্ত স্থানে দৃ strong় এবং স্থিতিশীল করে তোলে makes পদ্ধতি এবং হস্তক্ষেপ না।
- অনেকগুলি অধ্যয়ন রয়েছে যা প্রমাণ করে যে নিয়মিত এবং প্রতিদিনের দুধ খাওয়া দাঁতের ক্ষয় হ্রাস এবং হ্রাস করে। এছাড়াও, দুধে দেহ এবং দাঁতগুলির জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে, যেমন প্রোটিন যা ব্যাকটিরিয়াকে সীমিত করে যা দাঁতে আঁকড়ে থাকে এবং দাঁতে ক্ষয় হয়।
- গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর ঘাটতিগুলি বৃদ্ধ বয়সে দাঁত কমে যাওয়ার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। শোবার আগে স্তন্যপান করানো বাচ্চাদের পক্ষে ভাল হতে পারে এবং তাদের শান্ত করতে পারে তবে এটি দুধে উপস্থিত দুধ এবং চিনির কারণে শিশুদের দাঁতের ক্ষয় হতে পারে ay
- দুধ হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, পেটের আলসার রক্ষা করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে এবং চুল বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।