লাল মসুরিডাল
বাদামের মসুর বা কালো মসুরের তুলনায় লাল মসুর ডাল দেহের সেরা মসুর ডাল, কারণ এগুলিতে প্রায় একই পুষ্টিকর মান রয়েছে তবে এটি এতে চর্বিযুক্ত স্বল্প অনুপাত দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং লাল দ্বারা সরবরাহিত অনেকগুলি সুবিধা এবং মান সনাক্ত করতে পারে নীচে খাদ্য উপাদান রয়েছে যে মূল্য প্রকাশের মাধ্যমে শরীরের মসুর ডাল।
লাল মসুরের উপকারিতা
- লাল মসুর ডালগুলি ফাইবারযুক্ত ভরা শিকাগুলি যা শরীরকে কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক হার বজায় রাখার পাশাপাশি হজমকে ত্বরান্বিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজম এড়াতে হজম খাবারকে নরম করে এবং স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য প্রচুর উপকার সরবরাহ করে হঠাৎ না পড়ে শরীরে শর্করার পরিমাণ।
- প্রতি 100 গ্রাম লাল মসুরের প্রায় 74 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, যা পেশী এবং দাঁত তৈরিতে এবং এর কঠোরতা বজায় রাখতে এবং ভঙ্গুরতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
- প্রতি 100 গ্রাম লাল মসুর মধ্যে 840 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে, যা পটাসিয়ামের অন্যতম ধনী প্রাকৃতিক খাবার, যা হাড়ের মধ্যে ক্যালসিয়ামকে স্থিতিশীল ও মজবুত করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি হার্টের পেশির শক্তি বজায় রাখতে এবং এর সংস্পর্শে এড়াতে এর কার্যকর ভূমিকা করোনারি রোগ এবং স্ট্রোক, প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ।
- প্রতি 100 গ্রাম লাল মসুরের মধ্যে প্রায় 7.5 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যা রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা ছাড়াও হিমোগ্লোবিন এবং লাল রক্তকণিকা গঠনে এবং মৃত ব্যক্তির ক্ষতিপূরণে মূল ভূমিকা পালন করে।
- প্রতি 100 গ্রাম লাল মসুর পরিমাণে 309g শক্তি, একই পরিমাণে খুব কম ফ্যাটযুক্ত উপাদানের তুলনায়, যা 1.4 জি অতিক্রম করে না, এটি ওজন হ্রাস করার জন্য নকশা করা একটি উপযুক্ত খাদ্য হিসাবে তৈরি করে, ওজন বাড়ানোর জন্য কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ছাড়াই শরীরের শক্তি সরবরাহ করে ।
- প্রতি 100 গ্রাম লাল মসুর ডাল প্রায় 9 গ্রাম প্রোটিন তৈরি করে, যা শরীরের পেশীগুলি তৈরি এবং শক্তিশালী করার জন্য এটি প্রোটিনের উপযুক্ত উত্স তৈরি করে। তবে এটি মেথোনিনমুক্ত, এটি লাল এবং সাদা মাংসের উত্সগুলিতে লোহার সাথে যুক্ত। ভাত বা অন্যান্য উত্স খেয়ে মসুরের অভাব।
- লাল মসুর ডালগুলিতে ভিটামিন এ এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন বি রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি জোরদার করে এবং এটি বজায় রাখে এবং ত্বককে ক্র্যাকিং, শুষ্কতা এবং ফুসকুড়ি ও প্রদাহের মতো অন্যান্য ত্বকের রোগ থেকে রক্ষা করে।