সয়াবিনের অবাক করা সুবিধা

কয়েক হাজার বছর ধরে চাষ করা লেবু জাতীয় বীজের মধ্যে সয়া সিম অন্যতম are অনেক গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে চীনারা প্রায় ৩,০০০ বছর আগে সয়াবিন রোপন করেছিল এবং foodতিহ্যবাহী থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে তারা খাবারে ব্যবহৃত হত। সাম্প্রতিক সময়ে সয়াবিন অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক ফসল হয়ে উঠেছে যা বিশ্বের অনেক দেশে চাষ করা হয়। এগুলি খাদ্য ও চিকিত্সা শিল্পে ব্যবহৃত হয়, এবং সয়াবিন সরাসরি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের অন্যতম বৃহত উত্স হিসাবে বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন দ্বারা ব্যবহৃত হয় ians

সয়াবিন চল্লিশ শতাংশ প্রোটিনের পাশাপাশি চর্বিযুক্ত পদার্থ, শর্করা এবং খনিজ লবণ যেমন ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সালফার এবং ম্যাগনেসিয়াম দ্বারা গঠিত। পাশাপাশি ভিটামিন (এ, বি, ডি, ই)।

সয়াবিনের উপকারিতা

সয়াবিন শরীরে অনেকগুলি উপকারিতা যুক্ত করে যার মধ্যে রয়েছে: সয়াবিন থেকে উত্তোলিত তেল পুরোপুরি কোলেস্টেরল মুক্ত এবং সয়াবিন খাওয়া রক্তে কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রাকে হ্রাস করে এবং এটি স্তন ক্যান্সারের মতো অনেক ধরণের টিউমারকে লড়াই করতে সহায়তা করে যদি কিছু সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে প্রতিদিন সয়াবিন গ্রহণ করা হয়, এগুলি হাড়ের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে, বিশেষত মহিলাদের মধ্যে। পুরুষদের ক্ষেত্রে সয়াবিন এমন খাবার যা প্রস্টেটকে নিরাপদ রাখে এবং মূল্যস্ফীতি এবং ক্যান্সারজনিত টিউমার থেকে রক্ষা করে যা অনেক প্রাণীকে প্রভাবিত করে। কোলন ক্যান্সার এবং জরায়ু ক্যান্সার প্রতিরোধে সয়াবিনের ভূমিকা ছাড়াও তিনি 60 বছর বয়সে সফর করেছিলেন।

হৃদরোগ হিসাবে, সয়া দেহের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের হারকে হ্রাস করে অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলিতে ধমনী এবং শিরা এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং চর্বি বজায় রাখে এবং এইভাবে ধমনী এবং স্ট্রোক এবং স্ট্রোক এবং হার্ট এবং মস্তিষ্কের বাধা বিপুল হারে।

অনেকগুলি গবেষণা রয়েছে যা পুরুষদের সয়াবিনের অত্যধিক ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছে কারণ তাদের মধ্যে মহিলা ইস্ট্রোজেনের মতো মিশ্রণ রয়েছে। মহিলারা মেনোপজের সময় সয়া খান তবে এই বড়িগুলি মহিলাগুলিকে প্রভাবিত করে; এস্ট্রোজেন কম এবং সয়া গ্রহণের পরিমাণ পুরুষদের জন্য বেশি শুক্রাণু এমন কিছু মেডিকেল উদ্বেগের কারণে হতে পারে যা এখনও প্রমাণিত হয়নি। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, এটি একটি ডাক্তার দ্বারা তত্ত্বাবধান করা উচিত। ভ্রূণের পর্যায়ে গর্ভবতী মহিলার দেহে ইস্ট্রোজেনের বৃদ্ধি পুরুষ ভ্রূণ যখন tinnitus Sally এর অস্বাভাবিকতা হতে পারে।