দুধ
দুধ মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর কারণ এটিতে প্রোটিন, শর্করা, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষত ক্যালসিয়াম রয়েছে। হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য দুধ খুব প্রয়োজনীয় বলে জানা গেছে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধ পান করা স্মৃতিশক্তির উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে দুগ্ধজাত খাবার যেমন দুধ এবং পনির দুধের সমান উপকার করে তবে কিছু উপাদান রয়েছে যা কেবলমাত্র পরিবর্তন ছাড়া দুধ পান করেই প্রাপ্ত হতে পারে।
সকালে দুধ পান করার উপকারিতা
- দুধ সাইনোসাইটিস থেকে মুক্তি দেয়, যা কিছু ধরণের মাথা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়, এবং নাকের খোলা তৈরি করে, যা শ্বাসকষ্টকে উন্নত করে।
এটি রক্তে অক্সিজেন বাড়ায় এবং দেহের কার্যকারিতা বাড়ায়।
- দুধ পান করা ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে, কারণ এটি সংরক্ষণের পরিবর্তে চর্বি পোড়ায় এবং তরল ধারনাকে হ্রাস করে। দুধ পান করার অভ্যস্ত হওয়ার পরে, দেহটি তার আদর্শ আকারে পৌঁছতে ঝোঁক দেয় যেখানে সেলুলাইট অদৃশ্য হয়ে যায় এবং ওজন হ্রাস পায়।
- দুধ খিদে নিয়ন্ত্রণ করে। অভিজ্ঞতা থেকে প্রমাণিত হয়েছে যে সকালে দুধ পান করা একজন ব্যক্তির মধ্যাহ্নভোজনে খাবার খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করে; কারণ দুধ পরিপূর্ণতা বোধ করতে সহায়তা করে এবং এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং হ্রাস বাড়ে যা পূর্বে উল্লিখিত হয়েছে।
- প্রোটিনে প্রোটিন থাকে, প্রোটিন পেশী গঠনে সহায়তা করে এবং প্রোটিনগুলি মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং রোগ থেকে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে। প্রোটিন শরীরের জন্য এমন একটি পদার্থ সরবরাহ করে যা শরীরে প্রতিরক্ষা শক্তি ব্যবহার করে এমন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার নির্দেশ দেয়।
- হাড়ের শক্তির জন্য ভিটামিন ডি, একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ধারণ করে এবং অভাব সিস্টেমে ব্যথা হওয়ার ঘটনা এবং বিভিন্ন হাড়ের সমস্যার দিকে পরিচালিত করে এবং দুধ ভিটামিন ডি এর অন্যতম ধনী পুষ্টি।
- এটি চুল এবং মাথার ত্বকের শক্তি বাড়াতে সহায়তা করে এবং এর উজ্জ্বলতা বজায় রাখে এবং এতে থাকা প্রোটিন এবং ফ্যাট চুলকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং ক্যালসিয়াম চুলের বৃদ্ধিকে শক্তিশালী করে এবং পতন হ্রাস করতে কাজ করে, এবং দুধে ভিটামিন এ রয়েছে, এবং ভিটামিন বি 6, এবং পটাসিয়াম, চুল এবং টকটকে নরমতা।
- দুধ মস্তিষ্কের কোষগুলির জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং চর্বিগুলির একটি ভাল অনুপাত সরবরাহ করে। এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির মৃত্যুও থামিয়ে দেয়, আলঝাইমারস, পার্কিনসনস এবং একাধিক স্ক্লেরোসিসের মতো রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সকালে এটি পান করার চেয়ে রাতে দুধ পান করা ভাল। যেহেতু দুধের শরীরে প্রভাব রয়েছে, এটি ঘন এবং ফোলাভাবের অনুভূতি সৃষ্টি করে। ক্যালসিয়াম শোষণ ভাল কাজ করে না। রাতে, দুধ পান করা (বিশেষত গরম মধু দিয়ে মাতাল হলে) স্নায়ু শিথিল করতে এবং ঘুমোতে বোধ করতে সহায়তা করে। ঘুমান, এবং শিশুদের দুধ পান করতে প্ররোচিত করার জন্য, এটি স্ট্রবেরি, চকোলেট বা কলা এবং অন্যান্য স্বাদের সাথে মিশ্রিত করা যায় যা শিশুরা পছন্দ করে।