রৌমি পনির
কিছু অতি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবার, যা পৃথকভাবে বা পাই এবং প্যাস্ট্রি আকারে খাওয়া হয় বা পিজ্জা, পাস্তা এবং থালায় যোগ করা হয়; সমস্ত ধরণের চিজ এবং তাদের বিশেষত্ব এবং মৌলিক স্বাদ এবং স্বাদ যুক্ত। অনেকগুলি চিজ, মোজারেলা পনির, করিশ পনির, সাদা পনির, টার্কি পনির এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
রাউমি পনির টেবিলের অন্যতম বিখ্যাত চিজ, যদিও এটি ব্যয়বহুল; এটি গরুর দুধ বা মহিষের দুধ বা উভয় থেকেই তৈরি। এটি শক্ত বা শক্ত-সিদ্ধ পনির হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি তুর্কি পনির নামেও পরিচিত। মিশর তার উত্পাদন, বিশেষত আলেকজান্দ্রিয়া জন্য বিখ্যাত। হলুদ পনির এবং রঙ এটি থেকে তৈরি দুধের উপর নির্ভর করে; যদি রঙ ফ্যাকাশে হয় তবে এটি কেবল গরুর দুধই হয় তবে রঙটি গা is় হলে এটি দুধের মিশ্রণ।
বাড়িতে তৈরি টার্কি পনির তৈরি পদ্ধতি
“টার্কি পনির শিল্পের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণটি হল এই জ্ঞান যা এক কেজি টার্কি পনির পেতে আমাদের আট কেজি বোভাইন বা মহিষের দুধ প্রয়োজন need”
- দুধের পরিমাণ সেদ্ধ হওয়ার আগ পর্যন্ত সেদ্ধ করুন এবং দুধের কোনও জীবাণু নির্মূলের বিষয়টি নিশ্চিত করতে কয়েক মিনিট ফুটতে দিন bo
- দুধের সাথে এক গ্লাস দই যোগ করুন যখন এখনও নাড়াচাড়া করছেন।
- আগুন থেকে সরান এবং এতে এক চতুর্থাংশ আইসড কাপ পরিমাণ মতো জল চামচ লবণ এবং কালো মরিচ পরিমাণ মতো নাড়তে থাকুন এবং নাড়তে থাকুন এবং মিশ্রণে ক্রিম যোগ করতে পারেন।
- জল পরিষ্কার করার জন্য এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রাখুন এবং এটিতে সমস্ত পরিমাণ পানি থেকে মুক্তি না পাওয়া পর্যন্ত এটিতে একটি ওজন রাখুন।
- তারপর ছাঁচে রাখুন এবং খেতে প্রস্তুত।
টার্কি পনিরের উপকারিতা
- রাউমি পনির, অন্যান্য চিজের মতো, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, হাড় এবং দাঁতগুলির স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়।
- রৌমি পনির চোখের সুরক্ষা, নেটওয়ার্ক এবং ভিটামিন বি গ্রুপের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এ সমৃদ্ধ।
- রৌমি পনির ওজন বাড়াতে সহায়তা করে। এটি পুরো দুধ থেকে তৈরি করা হয়।
- রুমি পনির মধ্যে এক ধরণের উপকারী ব্যাকটিরিয়া থাকে যা প্যানসেলিয়াম ছত্রাক বলে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং ভিতরে যে কোনও আলসার নিরাময়ে সহায়তা করে।
টার্কি পনির ক্ষতি
- উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য টার্কি পনির গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- যারা উচ্চ চাপে ভুগছেন তাদের জন্য টার্কি পনির খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এতে লবণের পরিমাণ বেশি থাকে।
- টার্কি পনির অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে লিভারে ফ্যাট জমা হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
কিভাবে টার্কি পনির সংরক্ষণ করবেন
রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং পছন্দসই টিন ফয়েলে রাখুন এবং তারপরে একটি খাবার স্টোরেজ বক্সে বা প্লাস্টিকের বা কাচের একটি প্যাকেটে সিল লাগিয়ে রাখুন, এটি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং এর স্বাদ সংরক্ষণ করে।