আসল মধু আমি কীভাবে জানি
মধুর সর্বোচ্চ সুবিধা অর্জনের জন্য প্রথমে খাঁটি এবং আসল মধু কেনার আগে যাচাই করতে হবে এবং এটি অর্জনের জন্য কিছু পরীক্ষা করা যেতে পারে, একই সাথে স্টিকারটি পড়ে মূল মধু যাচাই করার সহজ উপায় হতে পারে কেনার আগে মধু পাত্রে, পণ্যগুলি মধুতে পণ্য যুক্ত করে এবং যদি পণ্যটি পরে বিশ্বাসযোগ্য না হিসাবে প্রমাণিত হয় তবে উপযুক্ত সরকারী কর্তৃপক্ষকে পর্যালোচনা করা যেতে পারে।
আসল মধুর উপাদান
- শর্করা গ্রুপ: গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, ডেক্সট্রেজ, রাফিনোজ।
- ভিটামিন গ্রুপ: ভিটামিন বি, রাইবোফ্ল্যাভিন বি 2, পেন্টোথেনিক বি 3, নিকোটাইসিন বি 4, নিয়াসিন বি 5, বি 6, বি 8, বি 9, ভিটামিন কে
- এনজাইমগুলির গ্রুপ: অ্যানথ্রাক্স, অ্যামাইলেজ, ক্যাটালিজ, ফসফেটস, গ্লুকোসাইডস এবং গ্লুকোজ।
- খনিজ লবণের গ্রুপ: আয়রন, তামা, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, সালফার এবং আয়োডিন।
- অ্যাসিড গ্রুপ: সাইট্রিক, সেলটিক, এসিটিক এবং ফর্মিক।
- প্রোটিন গ্রুপ: পেপটোন, পেপটিন, গ্লোবুলিন এবং নিকেলোপ্রোটিন।
আসল মধুর উপকারিতা
- কাশি দূর করুন।
- ক্ষত চিকিত্সা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
- ওজন বাড়াতে ইচ্ছুকদের ওজন বৃদ্ধি gain
- খাঁটি মধু হালকা গরম জলের সাথে মিশ্রিত করা মাথার ত্বকের প্রদাহ থেকে মুক্তি পেতে, পোঁচা চুলকানি এবং চুলকানি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা সক্রিয় করে বায়ুমণ্ডলে পরাগজনিত অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস করুন।
মধু পরীক্ষা করার পদ্ধতিগুলি আসল
থাম্ব টেস্ট
আপনার থাম্বের উপর একটি ছোট ফোঁটা মধু রেখে মধু খাঁটি কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। আঙুলের সাথে যদি মধু গলে যায় তবে এটি খাঁটি নয়। খাঁটি মধু সহজে বদলায় না।
জল এবং মধু পরীক্ষা করুন
আপনি যাচাই করতে পারবেন যে মধু পানির মাধ্যমে খাঁটি, পানিতে বোতল ভরাট করে, বোতলে এক চামচ মধু যোগ করে, মলিন বা কৃত্রিম মধু পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং খাঁটি মধু পানির বোতলটির নীচে স্থির হয়ে যায় will ।
শিখা পরীক্ষা
আসল মধুর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ’ল এর জ্বলনযোগ্যতা। অতএব, এই পরীক্ষাটি সবচেয়ে নির্ভুল হিসাবে বিবেচিত হয়। এই পরীক্ষার জন্য, একটি শুকনো ম্যাচস্টিক নেওয়া হয় এবং এটি ধুয়ে ফেলার পরে এটি মধুতে নিমজ্জিত করা হয়। মধু যদি খাঁটি হয় তবে তা উডের শিখায় জ্বলতে থাকবে, তবে মধু যদি আসল এবং খাঁটি না হয় তবে এটি পোড়া হয় কারণ দেশি মধু এক শতাংশের আর্দ্রতা বহন করে।
ভিনেগার টেস্ট
আপনি মধুতে ভিনেগার ফোঁটা যোগ করে এবং ভালভাবে মেশান করে আপনি মূল মধুটিও পরীক্ষা করতে পারেন, যদি এটি ফোমের উত্থানের দিকে পরিচালিত করে, এর অর্থ মধু প্রতারণামূলক।
কাগজের তোয়ালে পরীক্ষা
কাগজের তোয়ালে আসল মধু শুষে নিতে পারে না, এবং পানিতে মিশ্রিত মধু শুকনো কাগজকে শুষে নেবে কারণ জল শরীরকে শোষণ করে।