যকৃৎ
এটি সামগ্রিকভাবে শরীরের বৃহত্তম সদস্যগুলির মধ্যে একটি, এবং একটি গা red় লাল বর্ণ, ভারী ওজন, আধা পাউন্ড পর্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং পেটের গহ্বরের ডানদিকে অবস্থিত, শরীরে অনেকগুলি কার্যকারিতা রয়েছে তবে কখনও কখনও কিছু রোগ যেমন: লিভার ক্যান্সার, যকৃতের সিরোসিস এবং অন্যদের সংস্পর্শে আসে এবং এই নিবন্ধে আমরা এর কাজগুলি এবং এটি সংরক্ষণ করে এমন খাবারগুলি এবং সেই সাথে এটি বজায় রাখার জন্য টিপসটি স্মরণ করব।
যকৃতের কাজ
- দেহে রক্তের সঞ্চয়, কারণ লিভার শরীরে প্রায় 1500 ঘনমিটার রক্ত সঞ্চয় করতে পারে।
- ভিটামিন, প্রোটিন, চিনি এবং শরীরের ফ্যাট কার্যকরভাবে সঞ্চয় করুন।
- দেহের চিনির নিয়ন্ত্রণ করুন, যেখানে লিভার পশুর মাড় এবং রক্তে ভিটামিন আকারে চিনি সঞ্চয় করে এবং এই উপাদানগুলিতে কোনও বৃদ্ধি পেলে যকৃত ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
- পিত্তথলিতে হলুদ রস উত্পাদন, অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করা এবং রোগ এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধের পাশাপাশি।
- দক্ষতার সাথে দেহে রক্ত প্রবাহকে সহায়তা করে।
- লিভার প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 25000 লাল কোষ তৈরি করে, কার্যকরভাবে দেহে লাল রক্ত কণিকা উত্পাদন।
- লাল রক্ত কণিকা পুনর্নবীকরণ।
- উচ্চ অ্যামোনিয়া অনুপাত থেকে শরীরকে রক্ষা করুন।
- পুরুষ হরমোন টেস্টোস্টেরন এবং শরীরে ইস্ট্রোজেনের স্তর উন্নত করে।
- শরীরকে বিভিন্ন রোগ ও জীবাণু থেকে রক্ষা করুন।
- চর্বি শরীরের একটি ভাল কোলেস্টেরল রূপান্তর।
- শরীরকে শক্তি এবং প্রাণশক্তি সরবরাহ করুন, এভাবে অলস এবং অলসতা প্রতিরোধ করে।
যে খাবারগুলি লিভারকে সুস্থ রাখে
- রসুন: রসুনে সেলেনিয়াম এবং আলেসিনের একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে, যা যকৃতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে মুখ্য ভূমিকা পালন করে এবং একটি বাটিতে কয়েক মুষ্টি রসুন গুঁড়ো এবং একটি ছোট চামচ অলিভ অয়েল মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং তারপরে গ্রহণ করুন দিনে একবার মিশ্রণ।
- জাম্বুরা: জাম্বুরা একটি সিট্রাস যাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, তাই প্রতিদিন এক কাপ রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- গাজর এবং বিট: উভয়ই বিটা ক্যারোটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির উচ্চ মাত্রা ধারণ করে যা টক্সিন এবং জীবাণুর লিভার পরিষ্কার করতে কার্যকর।
- সবুজ চা: গ্রিন টি এমন একটি পানীয় হিসাবে বিবেচিত যা একটি উচ্চ শতাংশে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা টক্সিন এবং ব্যাকটেরিয়ার লিভার পরিষ্কার করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
- অ্যাভোকাডো: অ্যাভোকাডসগুলি গ্লুটাথিয়ন তৈরি করে, যা লিভারকে বিষ থেকে পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে কার্যকর ভূমিকা রাখে, কারণ যারা আভোকাডো নিয়মিত খায় তাদের বিভিন্ন লিভারের রোগ হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে।
- অ্যাপল: অ্যাপলে রয়েছে প্যাকটিনের একটি উচ্চ অনুপাত, যা বিভিন্ন জীবাণু এবং টক্সিনের লিভারকে বিশুদ্ধ করে।
- লেমনেড: প্রতিদিন এক গ্লাস লেবুর রস পান করুন, এতে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা লিভারে পাওয়া টক্সিনগুলিকে দ্রবীভূত করে।
লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য টিপস
- পুষ্টিগুণযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার খান।
- আদর্শ ওজন বজায় রাখুন।
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করা এড়িয়ে চলুন।
- ধুমপান ত্যাগ কর.
- প্রচুর পানি পান কর.
- ওষুধের অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না।