বার্লি রুটি
এটি বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে প্রধানত খাবার হিসাবে বিশেষত প্রাতঃরাশের মধ্যে ব্যবহৃত হয়। এই ধরণের রুটি একটি স্বতন্ত্র পুষ্টির মান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। অন্যান্য প্রকারের রুটির চেয়ে বেশি।
বার্লি রুটি বার্লি ময়দা থেকে তৈরি করা হয় এবং কোলন এবং অন্যান্য রোগ সহ কিছু নির্দিষ্ট রোগে ভুগছেন তাদের পক্ষে খুব উপযোগী। এখানে আমরা বিশেষ করে কোলনের জন্য যব রুটির প্রধান উপকারিতা এবং অন্যান্য দিকগুলি নিয়ে আলোচনা করব।
কোলনের জন্য বার্লি রুটির উপকারিতা
কারণ এতে অদৃশ্য ফাইবারের একটি খুব উচ্চ শতাংশ থাকে যা ফলস্বরূপ প্রচুর পরিমাণে জল শুষে নিতে এবং পাচনতন্ত্র এবং পাকস্থলীতে জমে থাকা বর্জ্য নিষ্কাশন করতে সহায়তা করে, তাদের নরম করে তোলে, গ্যাসগুলি প্রবাহিত করতে সহায়তা করে, ফোলাভাব দূর করে, এবং রোগের কারণী ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি ব্যাপকভাবে হ্রাস করে।
বার্লি রুটির সাধারণ উপকারিতা
- রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের হারকে হ্রাস করে এবং এর ফলে এটিতে অক্সিজেনের আগমন সহজতর করে এবং হৃদরোগ, ধমনী এবং রক্তনালী থেকে রক্ষা করে।
- রক্তচাপ এবং উন্নত অবস্থার সাথে যুক্ত গুরুতর রোগ হ্রাস করে।
- এটি শরীরকে পরিপূর্ণতা এবং তৃপ্তির বোধ দেয় এবং এইভাবে স্থূলত্বকে রক্ষা করে এবং বিপাক বা বিপাক উন্নত করে।
- এটিতে উচ্চ ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের ভিত্তি এবং স্নায়ুতন্ত্রের অখণ্ডতা সহ ভ্রূণের সঠিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
- লিনোলিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে, যা রক্ত সঞ্চালনকে সক্রিয় করে তোলে এমন একটি অতি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির মধ্যে, এবং এইভাবে ক্লান্তির অনুভূতি থেকে মুক্তি পেতে এবং দেহের শক্তি এবং প্রাণশক্তিকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে।
- শরীরের ভারসাম্য, মানসিক এবং মস্তিষ্কের সুরক্ষার জন্য দায়ী ভিটামিন বি -8 সহ ভিটামিন বি -12 রয়েছে এবং স্মৃতিশক্তি জোরদার করে আলঝাইমারগুলি রক্ষা করে।
- রক্তে হিমোগ্লোবিনের হার বাড়িয়ে লোহা ধারণ করে এবং রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে।
- ক্যালসিয়ামের একটি ভাল অনুপাত থাকে এবং তাই অস্টিওপরোসিস থেকে রক্ষা করে।
- রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে, এটি সকল ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
- ভিটামিন সিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের পাশাপাশি অ্যালার্জি রয়েছে।